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Facile30 minutes

Taquitos végé festif

Name: Taquitos%20v%C3%A9g%C3%A9%20festif
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 80 g fromage%20feta; 3 contenant(s)%20de%20cr%C3%A8me%20sure; 3 sachet(s)%20de%20guacamole; 1 bouquet%20de%20coriandre; 9 tortillas%20de%20ma%C3%AFs; 2 tomate(s)%20; 2 carotte(s); 1 oignon(s)%20jaune; 180 ml salsa%20de%20tomate; 1 conserve%20d'haricots%20rouges%20

avec guacamole, salsa, crème sure et coriandre fraiche

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

80g fromage feta

3 contenant(s) de crème sure

3 sachet(s) de guacamole

1 bouquet de coriandre

9 tortillas de maïs

2 tomate(s)

2 carotte(s)

1 oignon(s) jaune

180ml salsa de tomate

1 conserve d'haricots rouges

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Ce dont vous avez besoin

poêle, passoire

Nutrition Value
Calories: 572 kcal

Lipides: 32 g

Saturés: 11 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 37 mg

Protéines: 20 g

Glucides: 57 g

Sucres: 12 g

Sodium: 1189 mg

Fibres: 22 g

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C'est parfait pour les ...FavorisVégétarien

Pas à pas

1. Mise en place

Couper l'oignon, la carotte et la tomate en petits cubes. Hacher la coriandre. Égoutter et rincer les haricots.

2. Cuire les tortillas

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tortillas 30 secondes à 1 minute de chaque côté, juste assez pour les ramollir et qu'elles soient pliables. Transférer sur un papier absorbant.

3. Cuire les légumes

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire l'oignon, la tomate, la carotte et les haricots 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Saler et poivrer. Ajouter la coriandre et mélanger.

4. Rouler les tortillas

Garnir les tortillas avec le mélange d'haricots. Ajouter un peu de feta et enrouler doucement.

5. Monter l'assiette

Servir dans une assiette et garnir avec la guacamole, la salsa, la crème sure et le reste de feta. Bon appétit!