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Facile30 minutes

Taquitos végé festif

avec guacamole, salsa, crème sure et coriandre fraiche

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Fromage feta
150g Fromage feta
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Sachet(s) de guacamole
3 Sachet(s) de guacamole
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Tortillas de blé (petites)
9 Tortillas de blé (petites)
Tomate(s)
2 Tomate(s)
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Salsa de tomate
180ml Salsa de tomate
Conserve d'haricots rouges
1 Conserve d'haricots rouges
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, passoire

  • Calories: 572 kcal
  • Lipides: 32 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 37 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 57 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 1189 mg
  • Fibres: 22 g

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FavorisVégétarien
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. Étaler plutôt chacun des ingrédients crus ou cuits, sur la table et laisser chacun créer ces propres tacos. Les enfants seront alors plus disposés à vouloir goûter à de nouveaux aliments si vous en prenez vous-mêmes, puisqu'ils apprennent par l'exemple.

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2. Mise en place

Couper l'oignon, la carotte et la tomate en petits cubes. Hacher la coriandre. Égoutter et rincer les haricots.

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3. Cuire les légumes

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire l'oignon, la tomate, la carotte et les haricots 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Saler et poivrer. Ajouter la coriandre et mélanger. Chauffer les tortillas 30 secondes à 1 minute à la poêle ou au four à micro-ondes.

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4. Rouler les tortillas

Garnir les tortillas avec le mélange d'haricots. Ajouter un peu de feta et enrouler doucement.

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5. Monter l'assiette

Servir dans une assiette et garnir avec la guacamole, la salsa, la crème sure et le reste de feta. Bon appétit!