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Facile30 minutes
Taquitos végé festif
avec guacamole, salsa, crème sure et coriandre fraiche
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
80g fromage feta
3 contenant(s) de crème sure
3 sachet(s) de guacamole
1 bouquet de coriandre
9 tortillas de maïs
2 tomate(s)
2 carotte(s)
1 oignon(s) jaune
180ml salsa de tomate
1 conserve d'haricots rouges
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, passoire
1. Mise en place
Couper l'oignon, la carotte et la tomate en petits cubes. Hacher la coriandre. Égoutter et rincer les haricots.
2. Cuire les tortillas
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tortillas 30 secondes à 1 minute de chaque côté, juste assez pour les ramollir et qu'elles soient pliables. Transférer sur un papier absorbant.
3. Cuire les légumes
Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire l'oignon, la tomate, la carotte et les haricots 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Saler et poivrer. Ajouter la coriandre et mélanger.
4. Rouler les tortillas
Garnir les tortillas avec le mélange d'haricots. Ajouter un peu de feta et enrouler doucement.
5. Monter l'assiette
Servir dans une assiette et garnir avec la guacamole, la salsa, la crème sure et le reste de feta. Bon appétit!