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Facile25 minutes

Tartine aux haricots blancs tomatés

gratinée à la mozzarella avec salade de roquette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Pain(s) ciabatta
3 Pain(s) ciabatta
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Roquette
375ml Roquette
Mozzarella râpée
240ml Mozzarella râpée
Mélange d'épices
30ml Mélange d'épices
Tomate(s) rouge
3 Tomate(s) rouge
Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
Échalote française
1 Échalote française
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Conserve(s) d'haricots blancs
1 Conserve(s) d'haricots blancs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, poêle

  • Calories: 567 kcal
  • Lipides: 10 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 25 mg
  • Protéines: 30 g
  • Glucides: 90 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 591 mg
  • Fibres: 15 g

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FamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Couper le poivron et les tomates en petits dés. Hacher le persil. Râper l'ail. Trancher finement l'échalote. Égoutter et rincer les haricots. Trancher les pains en 2.

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2. Cuire la sauce

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poivron, les tomates, la moitié de l'échalote, les épices et 1 c.à.s de sucre pendant 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les haricots blancs et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau et mijoter 3-4 minutes.

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3. Faire la salade

Pendant ce temps, mélanger l'ail avec un peu d'huile. Badigeonner les pains avec l'huile à l'ail et déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger la roquette avec le reste de l'échalote (au goût), un filet d'huile et de vinaigre, sel et poivre. Réserver.

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4. Garnir le pain

Garnir le pain avec les haricots en sauce et le fromage. Cuire au four 6-8 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir les tartines avec la salade. Garnir de persil. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!