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Facile25 minutes
Tartare de saumon fondant à la fraise du Québec
avec tortillons, chips de pita, guacamole à la pomme verte
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
2 Pavé de saumon fondant
225g Fraises
30ml Mayonnaise épicée
45g Tortillons
3 Oignon(s) vert(s)
15ml Graines de sésame mixtes grillées
3 Sachet(s) de guacamole
1 Pomme Granny Smith
1 Lime
5 Pains pitas libanais
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, pinces, bols
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, cette recette peut être faite différemment. Chacun peut faire son propre étagé avec les éléments souhaités. Les fraises et la pomme verte sont des éléments nouveaux à mettre dans le repas plutôt qu'en dessert. Ils peuvent également défaire les pitas avec leur mains plutôt que de les couper au couteau… tant que ce n'est pas de trop petit morceaux !
2. Mise en place
Hacher finement les fraises du Québec, le saumon et les tortillons. Couper la pomme en petits dés. Trancher finement l'oignon vert. Couper les pains pitas en chips de la forme de votre choix.
3. Mélanger le tartare
Dans un grand bol, mélanger les fraises du Québec avec le saumon, les tortillons, la moitié de l'oignon vert, la mayonnaise épicée et un peu de jus de lime. Goûter puis saler et poivrer au goût.
4. Mélanger la guacamole
Mélanger la guacamole avec la pomme verte, le reste d'oignon vert et du jus de lime au goût.
5. Cuire les pitas
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les pitas 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient colorées et croustillantes. Transférer sur un papier absorbant et garnir avec la moitié des graines de sésame.
6. Monter l'assiette
Étager la guacamole et le tartare dans une assiette. Garnir avec le reste de graines de sésame. Servir avec les chips de pita. Bon appétit!