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Facile25 minutes

Faux "tartare" de thon

avec mangue, concombre, guacamole et chips de pita

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Conserve(s) de thon cuit
297g Conserve(s) de thon cuit
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Tortillas de blé (petites)
3 Tortillas de blé (petites)
Riz basmati
180ml Riz basmati
Mangue(s) ataulfo
1 Mangue(s) ataulfo
Concombre(s) libanais
2 Concombre(s) libanais
Oignon rouge
0.5 Oignon rouge
Citron
1 Citron
Yogourt nature 2%
1 Yogourt nature 2%
Sachet(s) de guacamole
3 Sachet(s) de guacamole
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bols, casserole, plaque de cuisson

  • Calories: 558 kcal
  • Lipides: 7 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 43 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 88 g
  • Sucres: 22 g
  • Sodium: 234 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Cuire le riz

Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feux doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Couper les tortillas en triangles. Peler la mangue. Couper la mangue, l'oignon et le concombre en petits cubes. Zester le citron. Hacher la coriandre. Égoutter le thon et mettre dans un bol.

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3. Cuire les chips de pita

Déposer les triangles de pita sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Arroser d'un filet d'huile. Saler. Cuire au four 5-7 minutes jusqu'à coloration.

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4. Faire la salsa

Mélanger le yogourt avec la guacamole. Dans un autre bol, mélanger la mangue avec la moitié du concombre, la moitié de l'oignon rouge, la moitié de la coriandre, le zeste de citron, un filet d'huile, sel et poivre.

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5. Faire le "tartare"

Mélanger le thon avec 1 à 2 càs du yogourt à la guacamole, le reste de concombre, d'oignon rouge et de coriandre. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir le faux "tartare" de thon avec le riz, la sauce, la salsa de mangue et les chips de pita. Bon appétit!