avec mangue, concombre, guacamole et chips de pita
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bols, casserole, plaque de cuisson
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 558 kcal |
Lipides | 7 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 43 mg |
Sodium | 234 mg |
Glucides | 88 g |
Fibres | 5 g |
Sucres | 22 g |
Protéines | 36 g |
Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feux doux 10-12 minutes.
Couper les tortillas en triangles. Peler la mangue. Couper la mangue, l'oignon et le concombre en petits cubes. Zester le citron. Hacher la coriandre. Égoutter le thon et mettre dans un bol.
Déposer les triangles de pita sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Arroser d'un filet d'huile. Saler. Cuire au four 5-7 minutes jusqu'à coloration.
Mélanger le yogourt avec la guacamole. Dans un autre bol, mélanger la mangue avec la moitié du concombre, la moitié de l'oignon rouge, la moitié de la coriandre, le zeste de citron, un filet d'huile, sel et poivre.
Mélanger le thon avec 1 à 2 càs du yogourt à la guacamole, le reste de concombre, d'oignon rouge et de coriandre. Saler et poivrer au goût.
Servir le faux "tartare" de thon avec le riz, la sauce, la salsa de mangue et les chips de pita. Bon appétit!