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Facile25 minutes
Faux "tartare" de thon
avec mangue, concombre, guacamole et chips de pita
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
297g Conserve(s) de thon cuit
1 Bouquet de coriandre
3 Tortillas de blé (petites)
180ml Riz basmati
1 Mangue(s) ataulfo
2 Concombre(s) libanais
0.5 Oignon rouge
1 Citron
1 Yogourt nature 2%
3 Sachet(s) de guacamole
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
bols, casserole, plaque de cuisson
1. Cuire le riz
Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feux doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Couper les tortillas en triangles. Peler la mangue. Couper la mangue, l'oignon et le concombre en petits cubes. Zester le citron. Hacher la coriandre. Égoutter le thon et mettre dans un bol.
3. Cuire les chips de pita
Déposer les triangles de pita sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Arroser d'un filet d'huile. Saler. Cuire au four 5-7 minutes jusqu'à coloration.
4. Faire la salsa
Mélanger le yogourt avec la guacamole. Dans un autre bol, mélanger la mangue avec la moitié du concombre, la moitié de l'oignon rouge, la moitié de la coriandre, le zeste de citron, un filet d'huile, sel et poivre.
5. Faire le "tartare"
Mélanger le thon avec 1 à 2 càs du yogourt à la guacamole, le reste de concombre, d'oignon rouge et de coriandre. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Servir le faux "tartare" de thon avec le riz, la sauce, la salsa de mangue et les chips de pita. Bon appétit!