Facebook logo
Cook it family logoFamille
Intermédiaire35 minutes

Terre et Mer

avec légumes à l'ail et tomates cerises rôtis

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet mignon
3 filet mignon
crevettes
225g crevettes
bouquet de persil
1 bouquet de persil
roquette
500ml roquette
tomates cerises
500ml tomates cerises
pois sucrés
225g pois sucrés
pommes de terre grelots
600g pommes de terre grelots
citron
1 citron
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, casserole, passoire

  • Calories: 492 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 250 mg
  • Protéines: 56 g
  • Glucides: 30 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 316 mg
  • Fibres: 4 g

Afficher la liste complète

FamilleFavorisFaible en gluten
Pas à pas
stepImage

1. Rôtir les tomates

Préchauffer le four à 400°F. Déposer les tomates sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel, poivre et une pincée de sucre. Cuire au four 15 minutes.

stepImage

2. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en 2. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 8-10 minutes. Ajouter les pois sucrés 1-2 minutes avant la fin de cuisson. Égoutter.

stepImage

3. Mise en place

Hacher l'ail et le persil. Zester le citron.

stepImage

4. Cuire la viande

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Éponger le steak. Saler et poivrer. Cuire le steak 2 minutes de chaque coté. Ajouter les crevettes, une noisette de beurre et le zeste et poursuivre la cuisson 3-4 minutes. Saler et poivrer.

stepImage

5. Rôtir les pommes de terre

Dans une autre poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire les pommes de terre, les pois sucrés et l'ail 3-4 minutes. Saler et poivrer.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir le steak et les crevettes avec les légumes à l'ail, la roquette et les tomates cerises rôties. Garnir le tout d'un filet d'huile, de jus de citron et de persil. Bon appétit!