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Intermédiaire35 minutes

Surf & Turf

avec légumes à l'ail et tomates cerises rôties

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    300g bavette de boeuf
    250g crevettes
    1 bouquet de persil
    500ml roquette
    500ml tomates cerises
    225g pois sucrés
    600g pommes de terre grelots
    1 citron
    2 gousse(s) d'ail

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories492 kcal
Lipides16 g
Saturés8 g
Trans1 g
Cholestérol250 mg
Sodium316 mg
Glucides30 g
Fibres4 g
Sucres7 g
Protéines56 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavorisFaible en gluten
Pas à pas
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1. Rôtir les tomates

Préchauffer le four à 400°F. Déposer les tomates sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel, poivre et une pincée de sucre. Cuire au four 13-15 minutes.

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2. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en 2. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 8-10 minutes. Équeter les pois sucrés et les ajouter 1-2 minutes avant la fin de cuisson. Égoutter.

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3. Mise en place

Hacher l'ail et le persil. Zester le citron.

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4. Cuire la viande

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Éponger le steak et trancher en 2. Saler et poivrer. Cuire le steak 2-4 minutes de chaque côté. Ajouter les crevettes, une noisette de beurre et le zeste et poursuivre la cuisson 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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5. Rôtir les pommes de terre

Dans une autre poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire les pommes de terre, les pois sucrés et l'ail 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le steak et les crevettes avec les légumes à l'ail, la roquette et les tomates cerises rôties. Garnir le tout d'un filet d'huile, de jus de citron et de persil. Bon appétit!