Favoris
Facile30 minutes
Steak de thon et fettuccine
avec tomates cerises et olives vertes
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
3 darne(s) de thon
45ml Grana Padano (AOP) râpé
2 menthe et persil
240ml tomates cerises
1 citron
250g fettucine
80ml chapelure panko
60ml olives vertes
15ml câpres
2 gousse(s) d'ail
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, pinces, bol
1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.
2. Mise en place
Trancher les olives et les tomates en 2. Hacher les herbes et l'ail. Zester le citron.
3. Cuire la chapelure
Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter un filet d'huile et la chapelure et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Retirer de la poêle et mettre dans un bol avec les herbes.
4. Cuire les tomates
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'ail et les câpres 1 minute. Ajouter les tomates et les olives et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer si désiré. Ajouter les pâtes cuites, l'eau de cuisson, le jus et le zeste de citron et un filet d'huile d'olive. Mélanger et cuire 1 minute. Retirer de la poêle et mélanger avec la chapelure. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez omettre le zeste de citron s'il s'agit d'un élément irritant.
5. Cuire le thon
Saler et poivrer le thon. Ajouter à la poêle avec un filet d'huile et cuire le thon 2-4 minutes de chaque côté pour une cuisson medium. Retirer. Pour un enfant de moins de 5 ans, assurer une plus longue cuisson du thon.
6. Monter l'assiette
Trancher le thon et servir sur les pâtes. Garnir avec le Grana Padano et un filet d'huile d'olive au goût. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!