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Facile35 minutes

Steak de thon à l'orientale

avec sauce au thé noir et brochette de pleurotes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 darne(s) de thon
    2 gousse(s) d'ail
    1 bouquet de basilic thaï
    4 pleurotes du panicau
    1 échalote française
    2 contenant(s) de miel
    3 sauce soya
    15ml graines de sésame
    3 brochettes
    1 poche de thé noir
    750g pommes de terre

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, pile patate, fouet, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories598 kcal
Lipides18 g
Saturés7 g
Trans1 g
Cholestérol73 mg
Sodium1079 mg
Glucides70 g
Fibres10 g
Sucres18 g
Protéines44 g

C'est parfait pour les ...

FavorissignatureFaible en gluten
Pas à pas
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1. Faire la purée

Peler (si désiré) et couper les pommes de terre en petits cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et écraser avec une noisette de beurre, lait au goût, sel et poivre. Garder au chaud.

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2. Mise en place

Hacher l'échalote et l'ail. Couper les champignons en 2 sur la longueur. Laisser infuser la poche de thé dans 3/4 2P | 1 3P tasse d'eau très chaude.

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3. Faire les brochettes

Mélanger les champignons avec l'ail, la sauce soya, le miel et un filet d'huile. Enfiler sur les brochettes, si désiré.

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4. Cuire les brochettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les brochettes et leur sauce 5-6 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.

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5. Cuire le thon

Saler et poivrer le thon. Ajouter à la poêle avec un filet d'huile et cuire le thon 2-4 minutes de chaque côté pour une cuisson medium. Retirer. Ajouter l'échalote à la poêle et cuire 1 minute. Ajouter le thé et amener à ébullition. Cuire 1 minute. Ajouter 2 c.à.s. de beurre et fouetter jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Laisser mijoter à feu moyen 4-5 minutes. Poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le thon avec la purée, la sauce et les champignons. Garnir de graines de sésame et de basilic. Bon appétit!