Tilapia à la marocaine | Recette facile à préparer | Cook it
#20100301

30 minutesFacile

Tilapia à la marocaine

avec quinoa aux abricots et à la courgette

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

filets de tilapia

0.5

1

bouquet de menthe

1

2

oignons verts

1

1

courgette

80

120

ml de abricots secs

45

60

ml de amandes tranchées

15

25

ml de mélange d'épices

(cannelle 5ml - cumin 5ml - cassonade 5ml)

170

250

ml de quinoa

huile végétale*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it filets de tilapia
  • Cook it bouquet de menthe
  • Cook it oignons verts
  • Cook it courgette
  • Cook it abricots secs
  • Cook it amandes tranchées
  • Cook it mélange d'épices
  • Cook it quinoa

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire le quinoa

Mettre le quinoa dans une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau salée et amener à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 12-15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

2

Mise en place

Hacher finement l’oignon vert, la menthe et les abricots. Couper la courgette en petits cubes.

3

Cuire la courgette

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire la courgette 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et mettre dans un bol.

4

Faire la salade de quinoa

Ajouter le quinoa, l'oignon vert, les abricots, la menthe, les amandes et un filet d'huile au bol avec la courgette. Saler et poivrer. Réserver.

5

Cuire le tilapia

Enrober le tilapia du mélange d'épices. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poisson 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

6

Monter l'assiette

Servir le tilapia avec le quinoa. Bon appétit!

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