Tilapia piccata croustillant | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile30 minutes

Tilapia piccata croustillant

avec orzo aux tomates séchées

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de tilapia
3 filets de tilapia
bouquet de persil
1 bouquet de persil
bébés épinards
375ml bébés épinards
citron
1 citron
câpres
45ml câpres
tomates sechées
6 tomates sechées
farine de blé
80ml farine de blé
orzo
240ml orzo
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

  • RecipePrint.calories: 611 kcal
  • RecipePrint.fat: 16 g
  • RecipePrint.saturated: 2 g
  • RecipePrint.trans: 0 g
  • RecipePrint.cholesterol: 77 mg
  • RecipePrint.protein: 35 g
  • RecipePrint.carbohydrate: 81 g
  • RecipePrint.sugar: 8 g
  • RecipePrint.sodium: 526 mg

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Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher les tomates séchées et le persil. Couper grossièrement les épinards.

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2. Cuire l'orzo

Cuire l'orzo dans l'eau bouillante 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec les tomates séchées, les épinards, la moitié du persil, un filet d'huile, le jus d'un demi-citron, sel et poivre. Réserver au chaud.

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3. Fariner le poisson

Recouvrir le poisson complètement avec la farine. Secouer pour enlever l'excédent. Saler et poivrer.

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4. Cuire le poisson

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poisson 3-4 minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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5. Faire la sauce

Ajouter 2 c.à.s. de beurre à la poêle avec les câpres, le jus d'un demi-citron et 1/3 tasse d'eau. Cuire 1-2 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir le poisson avec l'orzo, la sauce aux câpres et le reste de persil. Bon appétit!