Tilapia à la Veracruz | Recette facile à préparer | Cook it
#20100186

35 minutesFacile

Tilapia à la Veracruz

avec riz au curcuma, olives et origan

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

filets de tilapia

1

2

gousses d'ail

0.5

1

origan

3

4

tomates italiennes

1

1

oignon jaune

1

1

lime

60

90

ml de olives vertes

2.5

5

ml de cannelle en poudre

5

10

ml de curcuma

130

200

ml de riz basmati

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it filets de tilapia
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it origan
  • Cook it tomates italiennes
  • Cook it oignon jaune
  • Cook it lime
  • Cook it olives vertes
  • Cook it cannelle en poudre
  • Cook it curcuma
  • Cook it riz basmati

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Hacher l’oignon, l’ail et l’origan. Zester la lime. Couper les tomates en petits cubes.

2

Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans un casserole à feu moyen élevé. Ajouter la moitié de l’oignon et de l'ail. Cuire 2-3 minutes.

3

Cuire le riz

Ajouter le curcuma et poursuivre la cuisson 30 secondes. Ajouter le riz et 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau. Mélanger et amener à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 12-14 minutes jusqu’à ce que le riz soit cuit. Saler et poivrer.

4

Faire la sauce

Dans une autre casserole à feu moyen élevé, chauffer un filet d’huile d’olive. Ajouter le reste d’oignon et d’ail. Cuire 2-3 minutes. Ajouter les tomates, le zeste de lime, la cannelle, 1 2P | 1.5 3P tasse d’eau et cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que les tomates rendent leur jus. Saler et poivrer.

5

Cuire le poisson

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Éponger le filet de poisson et cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu'il soit cuit. Saler et poivrer.

6

Monter l'assiette

Garnir le poisson avec la sauce tomate, les olives et l’origan. Servir avec le riz. Bon appétit!

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