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Facile30 minutes

Tilapia à la Jerk

avec couscous israélien aux champignons et à la roquette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de tilapia
3 filets de tilapia
parmesan
40g parmesan
bouquet de persil
1 bouquet de persil
roquette
500ml roquette
champignons blancs
180g champignons blancs
couscous de Jérusalem
300ml couscous de Jérusalem
mélange d'épices
65ml mélange d'épices
gousses d'ail
3 gousses d'ail
lime
1 lime
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

  • Calories: 757 kcal
  • Lipides: 10 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 87 mg
  • Protéines: 83 g
  • Glucides: 103 g
  • Sucres: 28 g
  • Sodium: 411 mg

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Pas à pas
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1. Cuire le couscous

Amener 1.5 2P | 2.5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter au besoin.

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2. Mise en place

Émincer les champignons. Hacher le persil et l'ail. Râper le parmesan.

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3. Enrober le poisson

Enrober le poisson des épices. Saler et poivrer. Réserver.

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4. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les champignons 3-4 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et ajouter au couscous avec la roquette, le parmesan, le jus de lime et la moitié du persil. Saler et poivrer au goût.

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5. Cuire le poisson

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire le tilapia 3-4 minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

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6. Monter l'assiette

Servir le poisson avec le couscous et garnir avec le reste de persil. Bon appétit!