Tilapia à la Jerk | Recette facile à préparer | Cook it
#20100323

30 minutesFacile

Tilapia à la Jerk

avec couscous israélien aux champignons et à la roquette

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

filets de tilapia

30

40

g de parmesan

0.5

1

bouquet de persil

250

500

ml de roquette

120

180

g de champignons blancs

200

300

ml de couscous de Jérusalem

45

65

ml de mélange d'épices

(jerk 15ml - cassonade 30ml)

2

3

gousses d'ail

0.5

1

lime

huile végétale*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it filets de tilapia
  • Cook it parmesan
  • Cook it bouquet de persil
  • Cook it roquette
  • Cook it champignons blancs
  • Cook it couscous de Jérusalem
  • Cook it mélange d'épices
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it lime

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire le couscous

Amener 1.5 2P | 2.5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter au besoin.

2

Mise en place

Émincer les champignons. Hacher le persil et l'ail. Râper le parmesan.

3

Enrober le poisson

Enrober le poisson des épices. Saler et poivrer. Réserver.

4

Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les champignons 3-4 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et ajouter au couscous avec la roquette, le parmesan, le jus de lime et la moitié du persil. Saler et poivrer au goût.

5

Cuire le poisson

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire le tilapia 3-4 minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

6

Monter l'assiette

Servir le poisson avec le couscous et garnir avec le reste de persil. Bon appétit!

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