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Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Tilapia meunière

avez riz aux haricots

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 filets de tilapia
    60ml crème 15%
    2 gousses d'ail
    1 bouquet de persil
    250g haricots verts
    1 citron
    1 oignon jaune
    1 cube de bouillon de légumes
    45ml farine de blé
    250ml riz basmati

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories669 kcal
Lipides19 g
Saturés11 g
Trans1 g
Cholestérol134 mg
Protéines39 g
Glucides84 g
Sucres6 g
Sodium249 mg

C'est parfait pour les ...

FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l’oignon, l’ail et le persil. Équeuter et couper les haricots verts en morceaux.

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2. Cuire le riz

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail 2-3 minutes. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau, le cube de bouillon et porter à ébullition. Verser le riz, couvrir et mijoter 12 minutes à feu doux. Lorsqu'il reste 2 minutes de cuisson, ajouter les haricots. Saler et poivrer.

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3. Faire la sauce

Dans une casserole, faire fondre 2 2P | 3 3P c. à soupe de beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il mousse. Retirer du feu et ajouter la crème. Remettre sur feu moyen, ajouter le jus d’un demi-citron et 1/3 2P | 1/2 3P de tasse d’eau. Laisser mijoter 2 à 3 minutes. Incorporer une noisette de beurre et fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse. Garder au chaud.

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4. Fariner le poisson

Mettre la farine dans une assiette. Saler et poivrer. Déposer les filets de tilapia dans la farine et bien enrober.

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5. Cuire le poisson

Chauffer un généreux filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le tilapia 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.

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6. Monter l'assiette

Servir le poisson avec le riz et garnir de persil et de sauce au citron. Bon appétit!