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Facile25 minutes

Tilapia au miso et à l'érable

avec nouilles udon, champignons et sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de tilapia
3 filets de tilapia
oignons verts
2 oignons verts
champignons blancs
225g champignons blancs
feuilles de kale
4 feuilles de kale
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
graines de sésame
15ml graines de sésame
sirop d'érable
30ml sirop d'érable
pâte de miso
60ml pâte de miso
nouilles udon
600g nouilles udon
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

  • Calories: 898 kcal
  • Lipides: 34 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 87 mg
  • Protéines: 48 g
  • Glucides: 106 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 1492 mg

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Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles udon 4 minutes. Égoutter. Émincer l'oignon vert et les champignons. Hacher le gingembre. Retirer la tige et couper grossièrement le kale. Dans un petit bol, mélanger le sirop avec le miso et 2 2P | 3 3P c.à.s. de vinaigre de riz ou de cidre.

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2. Cuire le kale

Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le kale et 1/4 de tasse d'eau. Saler et poivrer. Cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que l'eau soit évaporé. Réserver le kale.

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3. Cuire les champignons

Essuyer la poêle. Chauffer un filet d'huile à feu moyen. Ajouter les champignons et cuire 4-5 minutes jusqu'à coloration. Ajouter le gingembre (au goût) et cuire 1 minute.

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4. Ajouter les nouilles

Remettre le kale dans la poêle avec les nouilles udon, 1/2 de tasse d'eau et la moitié de la sauce. Cuire 2-3 minutes. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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5. Cuire le tilapia

Ajouter un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire le tilapia 2-3 minutes de chaque côté. Ajouter le reste de sauce et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle réduise légèrement.

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6. Monter l'assiette

Servir le poisson avec les nouilles et les légumes. Garnir d'oignon vert et de graines de sésame. Bon appétit!