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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Salade de tofu croustillant et sauce ranch à l'avocat

avec chips de tortillas, chou rouge et concombre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    350g Tofu ferme
    750ml Bébés épinards
    0.25 Chou rouge
    60ml Graines de tournesol
    2 Concombre(s) libanais
    2 Sachet(s) de guacamole
    3 Contenant(s) de crème sure
    15ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: poudre d'oignon 3.75ml - aneth moulu 3.75ml
    6 Tortillas de blé (petites)
    1 Lime
    1 Maïs en grain
     Autres petits ingrédients

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bols

Valeurs nutritionnelles

Calories542 kcal
Lipides37 g
Saturés7 g
Trans0 g
Cholestérol5 mg
Sodium285 mg
Glucides39 g
Fibres15 g
Sucres6 g
Protéines22 g

C'est parfait pour les ...

Végétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Déchirer le tofu en morceaux. Trancher finement ou râper le chou. Trancher finement le concombre en demi lunes. Couper les tortillas en triangles ou en rectangles. Égoutter le maïs.

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2. Mariner le chou

Mélanger le chou avec un filet d'huile, 1 càs de vinaigre de cidre ou de vin, 1 càt de sucre, sel et poivre.

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3. Cuire les tortillas

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les morceaux de tortillas 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient colorés et croustillants. Déposer sur un papier absorbant.

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4. Cuire le tofu

Ajouter un filet d'huile à la poêle au besoin. Cuire le tofu 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré et croustillant. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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5. Mélanger la sauce

Mélanger la crème sure avec la guacamole, les épices, du jus de lime et 2-3 càs d'eau.

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6. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Ajuster le sel et le poivre au goût. Bon appétit!