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Facile20 minutes

Bol de tofu Banh Mi

Sauce crémeuse aux arachides et légumes marinés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g tofu ferme
    1 bouquet de coriandre
    2 oignons verts
    2 carotte
    3 radis
    3 concombres libanais
    120ml sauce satay
    240ml quinoa

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Bol, poêle, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories559 kcal
Lipides30 g
Saturés5 g
Trans0.0 g
Cholestérol0.0 mg
Protéines30.4 g
Glucides54.4 g
Sucres11.5 g
Sodium317 mg

C'est parfait pour les ...

ExpressVégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le quinoa

Mettre le quinoa et 1,5 2P | 2 3P tasses d'eau dans une casserole. Amener à ébullition. Réduire le feu à doux et cuire 10-12 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit tendre. Réchauffer la sauce au four micro-ondes pour la rendre liquide.

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2. Mise en place

Peler et couper les carottes en fins bâtonnets. Trancher finement les radis et les concombres. Émincer les oignons verts. Hacher la coriandre. Mettre les carottes, les radis et les concombres dans un bol avec 1 c.à.s. de vinaigre, 2 c.à.s. d'huile, sel et poivre.

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3. Couper le tofu

Couper le tofu en triangles d'environ 1 cm d'épaisseur.

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4. Cuire le tofu

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer 2 c.à.s. d'huile. Cuire les triangles de tofu 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le tofu soit doré et croustillant. Saler et poivrer.

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5. Assembler le bol

Servir le quinoa dans des bols et garnir avec les légumes et le tofu croustillant. Garnir avec les oignons verts, la coriandre et la sauce satay aux arachides.