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Facile30 minutes

Tofu au beurre tandoori masala

avec sauce maison, arachides et pois mange-tout

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme
450g tofu ferme
crème 15%
120ml crème 15%
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
pois mange-tout
180g pois mange-tout
poivron(s) rouge(s)
2 poivron(s) rouge(s)
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
coulis de tomate
1 coulis de tomate
riz basmati
180g riz basmati
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
arachides
45ml arachides
mélange d'épices
7,5ml mélange d'épices
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

  • Calories: 557 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 34 mg
  • Protéines: 23 g
  • Glucides: 74 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 677 mg
  • Fibres: 7 g

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FavorisFaible en glutenFamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Couper le tofu en cubes. Trancher le poivron en fines lanières. Hacher l'oignon, le gingembre et l'oignon vert. Équeuter les pois mange-tout.

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2. Cuire le riz

Ajouter le riz à l'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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3. Cuire le tofu

Ajouter un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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4. Cuire les légumes

Ajouter 2 c.à.s de beurre dans la poêle. Ajouter l'oignon, le gingembre et le poivron. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter la sauce

Ajouter le coulis, la crème et les épices. Mijoter à feu moyen 5 minutes. Ajouter le tofu et les pois mange-tout. Cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir sur le riz et garnir avec l'oignon vert et les arachides. Bon appétit!