Facile30 minutes
Tofu au Beurre Tandoori Masala
avec sauce maison, arachides et pois mange-tout
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g tofu ferme
120ml crème 15%
1 morceau de gingembre
7,5ml mélange d'épices
45ml arachides
3 oignon(s) vert(s)
240ml riz basmati
180g pois mange-tout
2 poivron(s) rouge(s)
1 oignon(s) jaune
1 coulis de tomate
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole
1. Mise en place
Couper le tofu en cubes. Trancher le poivron en fines lanières. Hacher l'oignon, le gingembre et l'oignon vert.
2. Cuire le riz
Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Ajouter le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
3. Cuire le tofu
Ajouter un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
4. Cuire les légumes
Ajouter 2 c.à.s de beurre dans la poêle. Ajouter l'oignon, le gingembre et le poivron. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
5. Ajouter la sauce
Ajouter le coulis, la crème et les épices. Mijoter 5 minutes. Ajouter le tofu et les pois mange-tout. Cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Servir sur le riz et garnir avec l'oignon vert et les arachides. Bon appétit!