Tofu croustillant et légumes aromatiques | Recette facile à préparer | Cook it
#20100141

30 minutesFacile

Tofu croustillant et légumes aromatiques

avec salade de panais et carotte au lait de coco et gingembre

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

225

450

g de tofu ferme

1

2

gousses d'ail

0.5

1

bouquet de coriandre

1

2

carottes

2

3

panais

1

1

lime

0.5

1

morceau de gingembre

80

120

ml de sauce au coco

(Sauce soya 20ml - Lait de coco 60ml)

45

60

ml de arachides

200

300

ml de riz sauvage

huile végétale*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it tofu ferme
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bouquet de coriandre
  • Cook it carottes
  • Cook it panais
  • Cook it lime
  • Cook it morceau de gingembre
  • Cook it sauce au coco
  • Cook it arachides
  • Cook it riz sauvage

Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, casserole

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes.

2

Mise en place

Peler et râper la carotte et le panais. Hacher l'ail et la coriandre. Peler le gingembre et le hacher. Couper le tofu en petits cubes.

3

Mélanger la sauce

Ajouter l'ail et le gingembre à la sauce au coco. Mélanger.

4

Faire la salade

Mélanger la moitié de la sauce avec la carotte, le panais, la moitié de la coriandre et le jus d'une demi-lime. Saler et poivrer.

5

Cuire le tofu

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le tofu 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré et croustillant.

6

Monter l'assiette

Servir le tofu avec le riz et la salade de carottes. Garnir avec les arachides et le reste de sauce et de la coriandre. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!

 @chefcookit #chefcookit