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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile30 minutes

Tofu croustillant et légumes aromatiques

avec salade de panais et carotte au lait de coco et gingembre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    450g tofu ferme
    2 gousses d'ail
    1 bouquet de coriandre
    2 carottes
    3 panais
    1 lime
    1 morceau de gingembre
    120ml sauce au coco
    Sauce soya 20ml - Lait de coco 60ml
    60ml arachides
    300ml riz sauvage

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories654 kcal
Lipides29 g
Saturés9 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Protéines32 g
Glucides80 g
Sucres9 g
Sodium410 mg

C'est parfait pour les ...

VégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes.

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2. Mise en place

Peler et râper la carotte et le panais. Hacher l'ail et la coriandre. Peler le gingembre et le hacher. Couper le tofu en petits cubes.

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3. Mélanger la sauce

Ajouter l'ail et le gingembre à la sauce au coco. Mélanger.

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4. Faire la salade

Mélanger la moitié de la sauce avec la carotte, le panais, la moitié de la coriandre et le jus d'une demi-lime. Saler et poivrer.

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5. Cuire le tofu

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le tofu 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré et croustillant.

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6. Monter l'assiette

Servir le tofu avec le riz et la salade de carottes. Garnir avec les arachides et le reste de sauce et de la coriandre. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!