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Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Bol de tofu popcorn

avec chou mariné, sauce wafu et chou de Bruxelles

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    454g Tofu
    Ingrédients principaux: Fèves de soya sans-OGM, eau, chlorure de magnésium et/ou chlorure de calcium
    120ml Sauce wafu
    80ml Oeuf liquide
    3 Oignon(s) vert(s)
    0.5 Chou rouge
    8 Choux de Bruxelles
    3 Carottes
    15ml Mélange d'épices (Poudre d'ail, poudre de chili)
    180ml Chapelure panko
    Ingrédients principaux: Farine de blé blanchie, Levure, Sucre, Sel
    240ml Riz jasmin

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bols, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories703 kcal
Lipides27 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol113 mg
Sodium630 mg
Glucides92 g
Fibres8 g
Sucres6 g
Protéines27 g

C'est parfait pour les ...

FamilleVégétarienChoix santé
Pas à pas
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1. Cuisson du riz et Mise en place

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.Trancher finement le chou et l'oignon vert. Râper les carottes. Couper le tofu en cubes. Couper le bout des choux de Bruxelles puis les trancher en 2.

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2. Mariner le chou

Mélanger le chou avec 1 c. à s. de vinaigre de cidre, un filet d'huile, 1 c. à s. de sucre, sel et poivre. Laisser mariner.

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3. Cuire les choux de Bruxelles

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter doucement les choux de Bruxelles à la poêle et cuire 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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4. Paner le tofu

Pendant ce temps, mettre la chapelure dans un bol et mélanger avec les épices, sel et poivre. Mettre l'oeuf dans un autre bol. Passer les cubes de tofu dans l'oeuf puis enrober avec le panko.

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5. Cuire le tofu

Ajouter les cubes de tofu ainsi qu'un filet d'huile. Cuire les cubes de tofu 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Déposer sur du papier absorbant.

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6. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec les légumes, le tofu, l'oignon vert et la sauce Wafu. Il est possible de laisser le tofu à côté avec un petit bol de sauce pour faire trempette. Bon appétit!