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Facile25 minutes

Brochette de tofu grillé et sauce Satay

Name: Brochette%20de%20tofu%20grill%C3%A9%20et%20sauce%20Satay
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 450 g tofu%20ferme; 750 ml b%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 3 concombre(s)%20libanais; 2 carotte(s); 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 1 lime; 3 brochettes; 180 ml sauce%20satay; 60 ml arachides; 240 ml riz%20basmati

avec riz, salade et arachides

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

450g tofu ferme

750ml bébés épinards

3 concombre(s) libanais

2 carotte(s)

1 échalote française

1 lime

3 brochettes

180ml sauce satay

60ml arachides

240ml riz basmati

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Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, râpe, pinces

Nutrition Value
Calories: 402 kcal

Lipides: 26 g

Saturés: 4 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 0 mg

Protéines: 25 g

Glucides: 29 g

Sucres: 15 g

Sodium: 1359 mg

Fibres: 6 g

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C'est parfait pour les ...Faible en glutenVégétarienExpress

Pas à pas

1. Cuire le riz

Amener 1.5 ^2P | 2 ^3P tasse d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

2. Mise en place

Râper les carottes. Couper les concombres en fines lanières. Zester la lime. Trancher finement l'échalote. Écraser les arachides. Couper le tofu en cubes.

3. Faire la salade

Dans un bol, mélanger les épinards avec la carotte, les concombres, l'échalote (au goût), les arachides, un filet d'huile, le jus de lime, sel et poivre.

4. Cuire les brochettes

Mélanger le tofu avec un filet d'huile, le zeste, sel et poivre. Si désiré, enfiler sur les brochettes. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les brochettes 2-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

5. Monter l'assiette

Servir les brochettes avec la sauce satay (épicé), le riz et la salade. Bon appétit!