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Facile25 minutes

Pita de tofu aux épices souvlaki

avec tzatziki et origan frais

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme
450 tofu ferme
tzatziki
120ml tzatziki
branche d'origan
1 branche d'origan
pains pitas libanais
6 pains pitas libanais
poivron(s) jaune(s)
2 poivron(s) jaune(s)
tomate(s)
2 tomate(s)
courgette(s)
1 courgette(s)
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
citron
1 citron
mélange souvlaki
15ml mélange souvlaki
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, pinces

  • Calories: 646 kcal
  • Lipides: 18 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 2 mg
  • Protéines: 33 g
  • Glucides: 96 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 784 mg
  • Fibres: 8 g

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Pas à pas
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1. Pour les rois du BBQ

Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Mélanger les ingrédients à cuire avec de l'huile, les épices, sel et poivre. Cuire les légumes et le tofu sur une feuille de cuisson spécialisée pour le barbecue. Chauffer les pitas directement sur la grille.

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2. Mise en place

Émincer l'oignon. Couper le poivron, la courgette et le tofu en bâtonnets. Zester le citron. Couper la tomate en cubes. Effeuiller l'origan.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la courgette et le poivron avec la moitié des épices 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la tomate et cuire 2-3 minutes. Retirer de la poêle.

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4. Cuire le tofu

Ajouter le tofu, un filet d'huile et le reste des épices. Cuire 3-4 minutes jusqu'à coloration. Ajouter du zeste au goût. Retier de la poêle. Si désiré, chauffer les pitas 30 secondes dans la poêle.

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5. Monter l'assiette

Garnir le pita avec le tzatziki, les légumes, le tofu et l'origan. Ajouter du jus de citron au goût. Enrouler et déguster. Bon appétit!