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Cook it spicy logoÉpicé
Facile25 minutes

Tofu brouillé à la Sud-Ouest

avec pommes de terre rôties et mayonnaise à la lime

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    400g Tofu ferme
    120ml Mayonnaise
    1 Bouquet de coriandre
    500ml Bébés épinards
    2 Poivron(s) rouge(s)
    1 Lime
    2 Gousse(s) d'ail
    1 Oignon rouge
    750g Pommes de terre
    30ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: chipotle en poudre 10ml - poudre d'oignon 20ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, poêle, bol, microplane/zesteur

Valeurs nutritionnelles

Calories603 kcal
Lipides44 g
Saturés6 g
Trans0 g
Cholestérol14 mg
Protéines17 g
Glucides45 g
Sucres7 g
Sodium246 mg
Fibres6 g

C'est parfait pour les ...

ÉpicéVégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en cubes. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-24 minutes.

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2. Mise en place

Émietter le tofu. Trancher le poivron et l'oignon et fines lanières. Hacher l'ail et la coriandre. Zester la lime.

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3. Faire la mayonnaise

Mélanger la mayonnaise avec le zeste et le jus de lime, la coriandre et le 1/3 des épices. (Goûter les épices avant - épicé!)

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4. Ajouter les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et le poivron 4-6 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter le tofu

Ajouter le tofu, l'ail et le reste des épices (au goût, épicé. ). Cuire 4-5 minutes. Ajouter les épinards et cuire 2 minutes. Saler et poivrer au goût. Ajouter un filet d'huile au besoin.

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6. Monter l'assiette

Servir le tofu avec les pommes de terre et la mayonnaise.Bon appétit!