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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile25 minutes

Tofu croustillant de Mongolie

avec sauce asiatique sucrée et bok choy

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    454g Tofu
    Ingrédients principaux: Fèves de soya sans-OGM, eau, chlorure de magnésium et/ou chlorure de calcium
    90ml Fécule de maïs
    1 Gousse(s) d'ail
    1 Gingembre
    7.5ml Flocons de piment
    200g Riz basmati
    1 Oignon(s) vert(s)
    90ml Sauce soya
    Ingrédients principaux: Eau, protéine de soya hydrolysée, sel
    4 Bok Choy Shanghai

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, casserole, papier absorbant.

Valeurs nutritionnelles

Calories544 kcal
Lipides23 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Sodium2097 mg
Glucides68 g
Fibres3 g
Sucres28 g
Protéines22 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'ail et le gingembre. Couper les oignons verts en deux sur la longueur et ensuite en morceaux. Couper le pied des bok choys.

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2. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Ajouter le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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3. Faire le tofu croustillant

Dans un bol, émietter le tofu en morceaux de la taille d'une bouchée, bien éponger. Les enfants peuvent aider en faisant cette étape. Mélanger avec la fécule de maïs. Saler et poivrer. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant.

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4. Faire la sauce

Dans un bol, mélanger la sauce soya, l'ail, le gingembre, les flocons de chili (Épicé, ajuster au goût) et 60 2P | 90 3P ml de sucre.

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5. Assembler

Retirer l'huile de la poêle utilisée pour le tofu. Ajouter les bok choys et les oignons verts et cuire 2-3 minutes. Ajouter la sauce, amener à ébullition et réduire le feu. Cuire 1-2 minutes. Ajouter les morceaux de tofu croustillants et les oignons verts.

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6. Monter l'assiette

Servir le tofu croustillant avec le riz. Bon appétit!