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Facile35 minutes

Tofu croustillant et riz libanais

avec sauce à l'ail et salade de tomates et sumac

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    2 Tofu ferme
    Ingrédients principaux: Fèves de soya sans-OGM, eau, chlorure de magnésium et/ou chlorure de calcium
    45ml Levure nutritionnelle
    60ml Mayonnaise
    Ingrédients principaux: Huile végétale, Eau, Jaune d'œuf liquide, Vinaigre, Sel, Sucre, Épice, Jus de citron concentré
    3 Gousse(s) d'ail du Québec
    200g Riz
    75g Pâtes capelli di angelo
    Ingrédients principaux: Semoule de blé dur, eau
    45ml Raisins secs
    Ingrédients principaux: Raisins de Corinthe, huile de tournesol
    1 Bouquet(s) de persil
    2 Tomate(s) rouge
    1 Citron
    2 Contenant(s) de sirop d'érable
    20ml Sumac

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Bols, casserole, plaque de cuisson.

Valeurs nutritionnelles

Calories629 kcal
Lipides11 g
Saturés2 g
Trans1 g
Cholestérol4 mg
Sodium205 mg
Glucides112 g
Fibres8 g
Sucres9 g
Protéines25 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 375° F. Hacher l'ail, le persil et la tomate.

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2. Cuire le tofu

Dans un bol, défaire le tofu en morceaux. Ajouter le sirop d'érable, la levure alimentaire et un filet d'huile. Saler et poivrer et bien enrober du mélange. Déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four 20-25 minutes, en tournant les morceaux de tofu à la mi-cuisson.

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3. Faire le riz

Dans une casserole, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les pâtes sèches 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajouter le riz et cuire 1-2 minutes supplémentaires. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébulilition. Réduire le feu et couvrir. Cuire 10-12 minutes. Une fois le riz cuit, ajouter les raisins secs.

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4. Faire la sauce

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, l'ail et le jus d'un demi-citron.

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5. Faire la salade

Dans un bol, mélanger les tomates, le persil, le jus d'un demi-citron, le sumac et un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer et bien mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir les morceaux de tofu croustillants avec le riz libanais, la sauce à l'ail et la salade de tomates et de persil. Bon appétit!