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Facile30 minutes

Poulet BBQ sur polenta

avec salade fraîche de céleri, poivron et coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Origan séché
7.5ml Origan séché
Sauce bbq
180ml Sauce bbq
Polenta
240ml Polenta
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
Branche(s) de céleri
2 Branche(s) de céleri
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Cube de bouillon de poulet
1 Cube de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, fouet, bol

  • Calories: 695 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 198 mg
  • Protéines: 67 g
  • Glucides: 81 g
  • Sucres: 26 g
  • Sodium: 796 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFaible en glutenFamilleBBQ
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de faire la polenta différement. Plutôt que de mettre la quantité d'eau totale, il est possible de remplacer le moitié (ou plus) de l'eau par du lait pour un aspect plus crémeux et parfois plus apprécié des enfants. Aussi, laisser les éléments peu appréciés de la salade de côté pour le service.

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2. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le poulet. Cuire le poulet 7-8 minutes de chaque côté. Ajouter la moitié de la sauce et cuire encore 1 minute de chaque côté.

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3. Mise en place

Trancher finement le céleri, l'oignon et le poivron. Hacher la coriandre.

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4. Faire la salade

Mélanger le céleri avec le poivron, l'oignon, la coriandre, l'origan, un filet d'huile, 1 c.à.s de vinaigre balsamique ou de vin, sel et poivre.

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5. Cuire la polenta

Mettre le cube de bouillon dans une casserole avec 3 2P | 3.5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Lorsque l'eau est en ébullition, retirer la casserole du feu et verser la polenta doucement en fouettant. Fouetter jusqu'à ce que la polenta épaississe. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir la polenta et garnir avec le poulet, le reste de sauce, la salade et la crème sure. Bon appétit!