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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Tofu Général Tao

garni de noix de cajou et d'oignons verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme
454g tofu ferme
gousses d'ail
2 gousses d'ail
oignons verts
2 oignons verts
carotte
2 carotte
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
noix de cajou
60ml noix de cajou
fécule de maïs
45ml fécule de maïs
sauce Général Tao
180ml sauce Général Tao
riz basmati
350ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, bol

  • Calories: 591 kcal
  • Lipides: 14 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 21 g
  • Glucides: 101 g
  • Sucres: 24 g
  • Sodium: 807 mg

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VégétarienFamille
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1,5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 11-12 minutes.

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2. Mise en place

Hacher l'ail et le gingembre. Couper la carotte en petits morceaux. Couper le tofu en petits cubes. Émincer l'oignon vert. Mélanger la sauce avec l'ail, le gingembre et la moitié de la fécule.

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3. Rôtir les noix

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire rôtir les noix de cajou à sec 2-3 minutes. Réserver.

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4. Cuire le tofu

Mélanger le tofu avec le reste de la fécule. Dans la poêle utilisée précédement pour les noix, faire chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen élevé . Cuire le tofu 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes et cuire 2-3 minutes.

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5. Ajouter la sauce

Ajouter la sauce Général Tao dans une casserole et amener à ébullition. Réduire à feu doux et cuire 2-3 minutes jusqu'à épaississement.

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6. Monter l'assiette

Servir le tofu avec le riz et la sauce. Garnir d'oignon vert et de noix de cajou. Bon appétit!