Végétarien
Facile25 minutes
Tofu Général Tao
garni de noix de cajou et d'oignons verts
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
454g tofu ferme
2 gousse(s) d'ail
2 oignon(s) vert(s)
2 carotte(s)
1 morceau de gingembre
60ml noix de cajou
45ml fécule de maïs
180ml sauce Général Tao
240ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, bol
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1,5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 11-12 minutes.
2. Mise en place
Hacher l'ail et le gingembre. Râper ou couper la carotte en petits morceaux. Couper le tofu en petits cubes. Émincer l'oignon vert. Mélanger la sauce avec l'ail, le gingembre et la moitié de la fécule.
3. Rôtir les noix
Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire rôtir les noix de cajou à sec 2-3 minutes. Réserver.
4. Cuire le tofu
Mélanger le tofu avec le reste de la fécule. Dans la poêle utilisée précédement pour les noix, faire chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen-élevé . Cuire le tofu 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes et cuire 2-3 minutes.
5. Ajouter la sauce
Ajouter la sauce Général Tao à la casserole et amener à ébullition. Réduire à feu doux et cuire 2-3 minutes jusqu'à épaississement.
6. Monter l'assiette
Servir le tofu avec le riz et la sauce. Garnir d'oignon vert et de noix de cajou. Bon appétit!