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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile30 minutes

Tofu général Tao

avec brocoli, garni de noix de cajou et d'oignons verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g Tofu ferme
    Ingrédients principaux: Fèves de soya sans-OGM, eau, chlorure de magnésium et/ou chlorure de calcium
    2 Gousse(s) d'ail du Québec
    3 Oignon(s) vert(s)
    2 Carotte(s)
    1 Morceau(x) de gingembre
    60ml Noix de cajou
    60ml Fécule de maïs
    180ml Sauce Général Tao
    Ingrédients principaux: Eau, sucre, pâte de tomates, sucre liquide, vinaigre blanc, oignons en poudre, sauce aux huîtres s/g
    200g Riz basmati
    1 Tête de brocoli

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bols, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories540 kcal
Lipides13 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Sodium835 mg
Glucides91 g
Fibres4 g
Sucres26 g
Protéines24 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenFamille
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 11-12 minutes.

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2. Mise en place

Hacher l'ail et le gingembre. Râper ou couper la carotte en petits morceaux. Éponger et couper le tofu en dés. Émincer l'oignon vert. Mélanger la sauce avec l'ail, le gingembre. Couper le brocoli en petits morceaux.

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3. Rôtir les noix

Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire rôtir les noix de cajou à sec 2-3 minutes. Réserver.

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4. Cuire le tofu

Mélanger le tofu avec la fécule et une généreuse pincée de sel. Dans la poêle utilisée précédemment pour les noix, faire chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen-élevé . Cuire le tofu 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes et le brocoli et cuire 3-4 minutes.

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5. Ajouter la sauce

Ajouter la sauce Général Tao à la casserole. Cuire 1-2 minutes . Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de laisser quelques morceaux de tofu sans sauce, ils pourraient les tremper si désiré.

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6. Monter l'assiette

Servir le tofu avec le riz et la sauce. Garnir d'oignon vert et de noix de cajou. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!