Végétarien
Facile25 minutes
Tofu général Tao
garni de noix de cajou et d'oignons verts
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
300g Tofu fermeFèves de soya sans-OGM, eau, chlorure de magnésium et/ou chlorure de calcium
2 Gousse(s) d'ail du Québec
3 Oignon(s) vert(s)
2 Carotte(s)
1 Morceau de gingembre
60ml Noix de cajou
60ml Fécule de maïs
240ml Sauce Général TaoEau, sucre, pâte de tomates, sucre liquide, vinaigre blanc, oignons en poudre, sauce aux huîtres s/g
180g Riz basmati
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, bol
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 11-12 minutes.
2. Mise en place
Hacher l'ail et le gingembre. Râper ou couper la carotte en petits morceaux. Éponger et couper le tofu en dés. Émincer l'oignon vert. Mélanger la sauce avec l'ail, le gingembre et la moitié de la fécule.
3. Rôtir les noix
Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire rôtir les noix de cajou à sec 2-3 minutes. Réserver.
4. Cuire le tofu
Mélanger le tofu avec le reste de la fécule. Dans la poêle utilisée précédemment pour les noix, faire chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen-élevé . Cuire le tofu 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes et cuire 2-3 minutes.
5. Ajouter la sauce
Ajouter la sauce Général Tao à la casserole et porter à ébullition. Réduire à feu doux et cuire 2-3 minutes jusqu'à épaississement. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de laisser quelques morceaux de tofu sans sauce, ils pourraient les tremper si désiré.
6. Monter l'assiette
Servir le tofu avec le riz et la sauce. Garnir d'oignon vert et de noix de cajou. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!