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Facile25 minutes

Tofu popcorn Cajun

avec mayo ranch à la lime et salade de concombre et maïs

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Tofu ferme
400g Tofu ferme
Mélange d'épices
60ml Mélange d'épices
Mayonnaise et épices
120ml Mayonnaise et épices
Lime
1 Lime
Roquette
750ml Roquette
Concombre anglais
1 Concombre anglais
Maïs en grain
2 Maïs en grain
Branche(s) de céleri
2 Branche(s) de céleri
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, poêle, passoire

  • Calories: 515 kcal
  • Lipides: 43 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 12 mg
  • Protéines: 16 g
  • Glucides: 23 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 213 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisExpressÉpicéVégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de retirer le mélange d'épices épicé pour les portions des enfants, le tofu croustillera aussi sans ces ingrédients. Il est également possible de ne pas mélanger les aliments de la salade ensemble et de les laisser en garniture au service. Chacun pourra se servir soi-même son assiette.

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2. Mise en place

Déchirer le tofu en morceaux de taille moyenne. Trancher finement le concombre et le céleri. Égoutter le maïs. Zester la lime. Mélanger le tofu avec la fécule et les épices (au goût, épicé). Retirer l'excédent. Saler et poivrer.

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3. Cuire le tofu

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré et croustillant.

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4. Faire la sauce

Mélanger la mayonnaise avec le zeste et le jus d'une demi-lime. Poivrer au goût.

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5. Mélanger la salade

Mélanger la roquette avec le concombre, le céleri, le maïs, un filet d'huile, du jus de lime au goût, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Servir le tofu avec la mayonnaise et la salade. Bon appétit!