Facebook logo
Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile30 minutes

Tofu Général Tao

avec broccolini, tomates et noix de cajous

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme
450g tofu ferme
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
bouquet de brocolini frais
1 bouquet de brocolini frais
tomate(s)
2 tomate(s)
poivron(s) rouge(s)
2 poivron(s) rouge(s)
riz basmati
180g riz basmati
fécule de maïs
30ml fécule de maïs
noix cajou rôties
45ml noix cajou rôties
sauce Général Tao
180ml sauce Général Tao
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol

  • Calories: 518 kcal
  • Lipides: 11 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 1 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 91 g
  • Sucres: 16 g
  • Sodium: 702 mg
  • Fibres: 7 g

Afficher la liste complète

Faible en glutenVégétarienFavoris
Pas à pas
stepImage

1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1,5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

stepImage

2. Mise en place

Couper le tofu et la tomate en cubes. Émincer l'oignon vert. Couper le poivron en fines lanières. Couper grossièrement les broccolinis et les noix.

stepImage

3. Mélanger le tofu

Mélanger le tofu avec la fécule, sel et poivre. Retirer l'excédent de fécule.

stepImage

4. Cuire les légumes et le tofu

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 1-3 minutes pour le griller. Ajouter ensuite le poivron, la tomate et la moitié de l'oignon vert 2-3 minutes. Saler et poivrer.

stepImage

5. Ajouter le broccolini

Ajouter le broccolini et la sauce (légèrement épicée) et mijoter 2-3 minutes.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir le tofu sur le riz et garnir avec les noix et le reste d'oignon vert. Pour un plat plus épicé, ajouter, au goût, votre sauce piquante préférée. Bon appétit!