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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Tofu Yaki udon

avec tofu croustillant, chou, nori et haricots verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    400g Tofu ferme
    1 Feuille(s) de nori
    3 Oignon(s) vert(s)
    120g Haricots verts
    0.25 Chou de Savoie
    2 Carotte(s)
    3 Paquets de nouilles udon
    180ml Mélange de sauce
    Ingrédients principaux: huile de sésame 30ml - mirin 30ml - sauce soya 60ml
    30ml Noix cajou rôties

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories744 kcal
Lipides46 g
Saturés7 g
Trans1 g
Cholestérol0 mg
Sodium991 mg
Glucides72 g
Fibres10 g
Sucres8 g
Protéines23 g

C'est parfait pour les ...

Végétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Couper le tofu en petits cubes. Râper les carottes et le chou. Équeuter les haricots et les couper en petits morceaux. Émincer l'oignon vert.

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2. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans l'eau 3-4 minutes. Égoutter.

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3. Cuire le tofu

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Saler et poivrer généreusement. Retirer de la poêle et déposer sur du papier absorbant.

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4. Cuire les légumes

Ajouter la moitié de l'oignon vert, le chou, la carotte et les haricots à la poêle. Ajouter un filet d'huile au besoin. Cuire 3-4 minutes.

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5. Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles à la poêle et mélanger. Assaisonner au goût. Retirer la poêle du feu et ajouter la sauce et le tofu. Mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec la feuille de nori déchirée en petits morceaux, de noix de cajou et le reste d'oignon vert. Bon appétit! Le tofu et le nori peuvent être des éléments nouveaux pour vos enfants, il est normal qu'ils ne veulent peut-être pas y goûter la première fois. Le meilleur exemple que vous pouvez leur offrir est de les manger vous-même!