Express
Facile15 minutes
Salade de tomate et pêche
avec chèvre fouetté, croûtons de ciabatta et basilic
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
120g Fromage de chèvre
80ml Crème 15%
3 Tomate(s)
3 Pêche(s)
750ml Roquette
2 Pain(s) ciabatta
1 Échalote française
1 Bouquet(s) de basilic
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
bols, fouet, poêle
1. Mise en place
Couper le pain ciabatta en cubes. Trancher les tomates et les pêches en quartiers. Trancher finement le basilic et l'échalote.
2. Cuire les croûtons
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les cubes de pain 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
3. Fouetter le fromage de chèvre
Mettre le fromage de chèvre dans un bol avec la crème. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse.
4. Monter l'assiette
Mélanger les tomates avec les pêches, la roquette, l'échalote (au goût, omettre pour les enfants), le basilic, un filet d'huile, 1 c.à.s de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Étendre le fromage de chèvre sur les assiettes et garnir avec la salade et les croûtons. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir soi-même. Bon appétit!