soupe thaï crémeuse au poulet, sauce poisson et gingembre
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casserole, cuillère en bois
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 536 kcal |
Lipides | 13 g |
Saturés | 4 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 108 mg |
Protéines | 52 g |
Glucides | 51 g |
Sucres | 4 g |
Sodium | 1044 mg |
Fibres | 3 g |
Hacher le gingembre, la coriandre et les arachides. Émincer les champignons. Trancher finement le piment oiseau au goût (très épicé!). Couper le poulet en petits morceaux.
Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.
Ajouter le gingembre, le cube de bouillon, 4 2P | 6 3P tasses d'eau et la feuille de lime. Amener à ébullition. Mijoter 3-4 minutes. Retirer la feuille de lime.
Ajouter le poulet et les pâtes. Cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Ajuster l'assaisonnement au goût.
Ajouter la crème et la sauce poisson. Mijoter 2 minutes.
Servir et garnir avec les arachides, la coriandre et le piment au goût. Bon appétit!