Facile25 minutes
Torta mexicaine
avec poulet, purée d'haricots noirs, fromage monterey jack et piments jalapeño marinés
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 Poitrines de poulet
180ml Fromage Monterey Jack
3 Pain(s) ciabatta
2 Tomate(s)
1 Laitue iceberg
1 Échalote française
1 Haricots noirs
60ml Piments jalapeno marinés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, plaque de cuisson, pilon à pommes de terre
1. Cuire le poulet
Mettre le four à broil. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le poulet et ajouter à la poêle. Cuire pendant environ 6-8 minutes de chaque côté. Couvrir au besoin. Retirer de la poêle et effilocher à la fourchette.
2. Mise en place
Pendant ce temps, couper les ciabattas en deux. Hacher finement l'échalote. Trancher la tomate. Trancher grossièrement la laitue.
3. Cuire les haricots
Ajouter un filet d'huile à la poêle. Ajouter l'échalote et cuire 2 minutes. Ajouter les haricots et leur eau de conserve dans la poêle. Assaisonner au goût. Cuire 2-3 minutes et écraser les haricots jusqu'à l'obtention d'une purée.
4. Fondre le fromage
Tartiner les moitiés de ciabattas avec la purée d'haricots noirs. Ajouter le poulet et courvir de fromage. Refermer le sandwich. Placer sur une plaque de cuisson et cuire au four 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5. Monter l'assiette
Ajouter les tranches de tomate, la laitue et les piments marinés au sandwich. Bon appétit!