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Facile25 minutes

Torta mexicaine

avec poulet, purée d'haricots noirs, fromage monterey jack et piments jalapeño marinés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
2 Poitrines de poulet
Fromage Monterey Jack
180ml Fromage Monterey Jack
Pain(s) ciabatta
3 Pain(s) ciabatta
Tomate(s)
2 Tomate(s)
Laitue iceberg
1 Laitue iceberg
Échalote française
1 Échalote française
Haricots noirs
1 Haricots noirs
Piments jalapeno marinés
60ml Piments jalapeno marinés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, pilon à pommes de terre

  • Calories: 673 kcal
  • Lipides: 15 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 128 mg
  • Protéines: 57 g
  • Glucides: 74 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 900 mg
  • Fibres: 17 g

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Pas à pas
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1. Cuire le poulet

Mettre le four à broil. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le poulet et ajouter à la poêle. Cuire pendant environ 6-8 minutes de chaque côté. Couvrir au besoin. Retirer de la poêle et effilocher à la fourchette.

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2. Mise en place

Pendant ce temps, couper les ciabattas en deux. Hacher finement l'échalote. Trancher la tomate. Trancher grossièrement la laitue.

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3. Cuire les haricots

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Ajouter l'échalote et cuire 2 minutes. Ajouter les haricots et leur eau de conserve dans la poêle. Assaisonner au goût. Cuire 2-3 minutes et écraser les haricots jusqu'à l'obtention d'une purée.

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4. Fondre le fromage

Tartiner les moitiés de ciabattas avec la purée d'haricots noirs. Ajouter le poulet et courvir de fromage. Refermer le sandwich. Placer sur une plaque de cuisson et cuire au four 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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5. Monter l'assiette

Ajouter les tranches de tomate, la laitue et les piments marinés au sandwich. Bon appétit!