avec poulet, purée d'haricots noirs, fromage monterey jack et piments jalapeño marinés
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poêle, plaque de cuisson, pilon à pommes de terre
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 673 kcal |
Lipides | 15 g |
Saturés | 6 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 128 mg |
Protéines | 57 g |
Glucides | 74 g |
Sucres | 8 g |
Sodium | 900 mg |
Fibres | 17 g |
Mettre le four à broil. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le poulet et ajouter à la poêle. Cuire pendant environ 6-8 minutes de chaque côté. Couvrir au besoin. Retirer de la poêle et effilocher à la fourchette.
Pendant ce temps, couper les ciabattas en deux. Hacher finement l'échalote. Trancher la tomate. Trancher grossièrement la laitue.
Ajouter un filet d'huile à la poêle. Ajouter l'échalote et cuire 2 minutes. Ajouter les haricots et leur eau de conserve dans la poêle. Assaisonner au goût. Cuire 2-3 minutes et écraser les haricots jusqu'à l'obtention d'une purée.
Tartiner les moitiés de ciabattas avec la purée d'haricots noirs. Ajouter le poulet et courvir de fromage. Refermer le sandwich. Placer sur une plaque de cuisson et cuire au four 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajouter les tranches de tomate, la laitue et les piments marinés au sandwich. Bon appétit!