Tortellini au fromage | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile25 minutes

Tortellini au fromage

avec épinards, ail et crème

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tortellini
300g tortellini
parmesan
45g parmesan
crème 15%
75ml crème 15%
bouquet de persil
1 bouquet de persil
bébé épinards
375ml bébé épinards
tête de brocoli
180g tête de brocoli
flocons de piment
5ml flocons de piment
gousses d'ail
3 gousses d'ail
échalote française
1 échalote française
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, râpe

  • Calories: 475 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 18 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 116 mg
  • Protéines: 21 g
  • Glucides: 34 g
  • Sucres: 2 g
  • Sodium: 524 mg

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VégétarienFamille
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les tortellini pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface. Égoutter.

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2. Mise en place

Hacher l’ail, le persil et l’échalote. Râper le parmesan et couper le brocoli en petits morceaux.

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3. Cuire l'ail

Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’ail et cuire 1 minute.

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4. Ajouter l'échalote

Ajouter l’échalote et les flocons de piment au goût et cuire jusqu’à légère coloration, 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter le brocoli

Ajouter les tortellini et le brocoli avec 2 c.à.s. d'eau. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que l'eau soit évaporé et qu'ils soient légèrement colorés.

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6. Monter l'assiette

Ajouter les épinards et la crème et mélanger 1 minute. Saler et poivrer. Servir et garnir de persil et parmesan. Bon appétit!