Facebook logo
Cook it favorite logoFavoris
Facile30 minutes

Tortillas aux croquettes de thon

avec betterave chiogga, maïs et coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
oeuf liquide
80ml oeuf liquide
contenant(s) de crème sure
3 contenant(s) de crème sure
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
tomate(s)
3 tomate(s)
tortillas de blé (petites)
6 tortillas de blé (petites)
oignon rouge
1 oignon rouge
betterave(s) chiogga
1 betterave(s) chiogga
chapelure panko
180ml chapelure panko
maïs en grain
200ml maïs en grain
conserve(s) de thon cuit
2 conserve(s) de thon cuit
lime
1 lime
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, casserole, passoire, spatule

  • Calories: 631 kcal
  • Lipides: 20 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 146 mg
  • Protéines: 43 g
  • Glucides: 68 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 684 mg
  • Fibres: 5 g

Afficher la liste complète

FavorisFamilleChoix santé
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Peler et trancher très finement la betterave. Trancher finement l'oignon. Couper les tomates en cubes. Hacher la coriandre. Couper la lime en quartiers. Égoutter le maïs.

stepImage

2. Faire les croquettes

Égoutter le thon et le mettre dans un bol. Mélanger avec l'oeuf, la chapelure, la moitié de la coriandre, sel et poivre. Former 2 à 3 croquettes par personne.

stepImage

3. Cuire les croquettes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les croquettes 2-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

stepImage

4. Blanchir la betterave

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Cuire la betterave 1-2 minutes. Égoutter.

stepImage

5. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas. Garnir avec tous les ingrédients et du jus de lime. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!