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Facile30 minutes

Tortillas aux croquettes de thon

Name: Tortillas%20aux%20croquettes%20de%20thon
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 80 ml oeuf%20liquide; 3 contenant(s)%20de%20cr%C3%A8me%20sure; 1 bouquet%20de%20coriandre; 3 tomate(s)%20; 6 tortillas%20de%20bl%C3%A9%20(petites); 1 oignon%20rouge; 1 betterave(s)%20chiogga; 180 ml chapelure%20panko; 200 ml ma%C3%AFs%20en%20grain%20; 2 conserve(s)%20de%20thon%20cuit; 1 lime

avec betterave chiogga, maïs et coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

80ml oeuf liquide

3 contenant(s) de crème sure

1 bouquet de coriandre

3 tomate(s)

6 tortillas de blé (petites)

1 oignon rouge

1 betterave(s) chiogga

180ml chapelure panko

200ml maïs en grain

2 conserve(s) de thon cuit

1 lime

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Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, casserole, passoire, spatule

Nutrition Value
Calories: 631 kcal

Lipides: 20 g

Saturés: 5 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 146 mg

Protéines: 43 g

Glucides: 68 g

Sucres: 12 g

Sodium: 684 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...FavorisFamilleChoix santé

Pas à pas

1. Mise en place

Peler et trancher très finement la betterave. Trancher finement l'oignon. Couper les tomates en cubes. Hacher la coriandre. Couper la lime en quartiers. Égoutter le maïs.

2. Faire les croquettes

Égoutter le thon et le mettre dans un bol. Mélanger avec l'oeuf, la chapelure, la moitié de la coriandre, sel et poivre. Former 2 à 3 croquettes par personne.

3. Cuire les croquettes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les croquettes 2-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

4. Blanchir la betterave

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Cuire la betterave 1-2 minutes. Égoutter.

5. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas. Garnir avec tous les ingrédients et du jus de lime. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!