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Intermédiaire40 minutes

Tortilla de pommes de terre espagnole

avec salade d'orange

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    900g Pommes de terre
    2 Oignon(s) jaune
    375ml Oeuf liquide
    750ml Roquette
    2 Orange(s)
    1 Oignon rouge
    1 Bouquet(s) de persil
    180ml Mozzarella râpée
    Ingrédients principaux: Lait partiellement écrémé pasteurisé, Substances laitières modifiées, Culture bactérienne, Sel, Chlorure de calcium, Enzyme microbien, Cellulose, Natamycine.

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bols

Valeurs nutritionnelles

Calories717 kcal
Lipides39 g
Saturés10 g
Trans0 g
Cholestérol387 mg
Protéines24 g
Glucides69 g
Sucres13 g
Sodium360 mg
Fibres11 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches fines. Émincer les oignons. Hacher le persil et couper l'orange en quartier.

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2. Cuire les pommes de terres

Dans une poêle profonde, à feu moyen, ajouter un généreux filet d'huile d'olive. Cuire les pommes de terre et l'oignon jaune jusqu'à tendreté, 10-15 minutes.

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3. Ajouter les oeufs

Retiter les pommes de terre et les mettre dans un bol. Mélanger les pomme de terre avec les oeufs. Saler et poivrer.

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4. Cuire la tortilla

Dans la même poêle, à feu moyen-élevé, ajouter a moitié du mélange d'oeufs et de pommes de terre. Mettre le fromage et verser le reste du mélange d'oeufs et pommes de terre. Laisser cuire 4-5 minutes. À l'aide d'une grande assiette, retirer la galette de pommes de terre de la poêle. Remettre la galette dans la poêle et la cuire de l'autre côté 4-5 minutes.

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5. Faire la salade

Dans un bol, mélanger la roquette, les oranges et les oignons rouge. Saler et poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.

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6. Monter l'assiette

Servir la tortilla de pommes de terre avec la salade. Garnir avec le persil. Bon appétit!