avec maïs, haricots rouges, poivron vert, tomates en dés, cheddar, crème sûre et coriandre
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casserole, plat de cuisson
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 858 kcal |
Lipides | 34 g |
Saturés | 18 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 68 mg |
Protéines | 39 g |
Glucides | 103 g |
Sucres | 18 g |
Sodium | 2136 mg |
Fibres | 22 g |
Pour permettre à vos enfants d’apprivoiser des arômes plus forts, proposez leur de sentir et goûter à la coriandre avant de l'ajouter au plat. Ainsi, ils pourront mieux doser la quantité qu’ils souhaitent dans leur assiette.
Préchauffer le four à 375°F. Égoutter le maïs et les haricots rouges. Hacher finement l'oignon, le poivron, l'ail et la coriandre.
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail et cuire pendant 2 minutes. Ajouter le maïs, les haricots rouges, les tomates en dés et les épices. Saler et poivrer au goût. Cuire pendant 2-3 minutes.
Placer une tortilla dans un plat allant au four. Ajouter un peu de sauce, une autre tortilla et répéter. Couvrir de fromage et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Si désiré, terminer à broil 1-2 minutes.
Servir la «lasagne» de tortillas avec la crème sure et la coriandre. Bon appétit!