Famille

Facile35 minutes

Tostadas cubaines de haricots noirs

Name: Tostadas%20cubaines%20de%20haricots%20noirs
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 contenant(s)%20de%20yogourt%20; 1 bouquet%20de%20coriandre; 9 tortillas%20de%20ma%C3%AFs; 1 laitue(s)%20romaine; 3 tomate(s)%20; 2 banane(s)%20plantain; 80 ml olives%20vertes; 15 ml m%C3%A9lange%20%C3%A9pices%20cajun; 1 conserve%20d'haricots%20noirs

avec plantain, olives vertes et yogourt

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

2 contenant(s) de yogourt

1 bouquet de coriandre

9 tortillas de maïs

1 laitue(s) romaine

3 tomate(s)

2 banane(s) plantain

80ml olives vertes

15ml mélange épices cajun

1 conserve d'haricots noirs

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Ce dont vous avez besoin

poêle

Nutrition Value
Calories: 503 kcal

Lipides: 14 g

Saturés: 2 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 3 mg

Protéines: 14 g

Glucides: 87 g

Sucres: 24 g

Sodium: 600 mg

Fibres: 11 g

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C'est parfait pour les ...FamilleVégétarienFaible en gluten

Pas à pas

1. Mise en place

Égoutter et rincer les haricots. Couper les tomates en cubes. Émincer la laitue. Hacher la coriandre. Trancher les olives en 2. Peler et trancher finement le plantain en lanières.

2. Cuire le plantain

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les lanières de plantain 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Déposer sur un papier absorbant. Saler.

3. Cuire les tortillas

Ajouter de l'huile au besoin. Ajouter les tortillas et cuire 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Déposer sur un papier absorbant.

4. Cuire les haricots

Ajouter les haricots à la poêle , 2 c.à.s d'eau et les épices. Cuire 3 minutes. Retirer de la poêle. Ajuster l'assaisonnement au goût.

5. Monter l'assiette

Garnir les tortillas avec les haricots et tous les autres ingrédients. Bon appétit!