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Facile25 minutes

Tostadas au tataki de thon

avec mayonnaise lime et gingembre, pomme verte, mangue et menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Tortillas de maïs
9 Tortillas de maïs
Darne(s) de thon
2 Darne(s) de thon
Mayonnaise
80ml Mayonnaise
Morceau de gingembre
2 Morceau de gingembre
Lime
2 Lime
Pomme Granny Smith
2 Pomme Granny Smith
Mangue(s) ataulfo
2 Mangue(s) ataulfo
Bouquet de menthe
1 Bouquet de menthe
Échalote française
1 Échalote française
Radis
2 Radis
Graines de sésame
30ml Graines de sésame
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, poêle, bol, zesteur/microplane, économe

  • Calories: 570 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 50 mg
  • Protéines: 28 g
  • Glucides: 50 g
  • Sucres: 25 g
  • Sodium: 239 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFaible en glutenFamilleapero
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Couper la pomme en petits cubes. Peler la mangue et couper en cubes. Trancher finement le radis. Hacher l'échalote et la menthe. Peler le gingembre et le râper. Zester la lime.

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2. Cuire les tortillas

Pour les enfants, on peut couper les tortillas en pointe pour facilité la prise.Déposer les tortillas sur une plaque de cuisson. Cuire au four 6-8 minutes en surveillant la cuisson. Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise avec le gingembre, le zeste et le jus d'une demi lime. Poivrer au goût.

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3. Cuire le thon

Éponger le poisson. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saisir le thon 1-2 minutes de chaque coté. Retirer de la poêle. Couper le thon en cubes. Mélanger dans un bol avec la mayonnaise, l'échalote, la pomme verte et la menthe. Saler et poivrer au goût.

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4. Monter l'assiette

Servir les tostadas garnies avec le mélange de thon, la mangue, le radis et les graines de sésame. Bon appétit!