Tourtière maison

Préchauffer le four à 350°F. Hacher l'oignon et l'ail. Couper les pommes de terre en petits cubes. Râper la carotte. Émincer la laitue.

Rouler la pâte avec la farine jusqu'à ce qu'elle soit assez large pour remplir une petite poêle allant au four ou avec une épaisseur d'environ 2 à 3 mm. Huiler la poêle, déposer la pâte et découper les bouts de pâte qui dépasse de la poêle, les rouler encore au besoin et former des bandelettes.

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, les pommes de terre et l'ail 4-5 minutes. Ajouter le boeuf et les épices et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer.

Mettre le mélange de boeuf dans la pâte à tarte. Couvrir avec les bandelettes de pâte. Huiler légèrement les bandelettes. Cuire au four 25-30 minutes. Mettre à Broil 1-2 minutes. Surveiller.

Mélanger la laitue avec la carotte et la vinaigrette. Saler et poivrer au goût.

Servir la tourtière avec le ketchup et la salade. Bon appétit!