Truite aux d'épices BBQ | Recette facile à préparer | Cook it
Cook it favorite logoFavoris
Facile35 minutes

Truite aux d'épices BBQ

avec orzo au brocoli et à l'ail

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de truite
450g filet de truite
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de persil
1 bouquet de persil
tête de brocoli
1 tête de brocoli
citron
1 citron
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
curcuma
8ml curcuma
orzo
200ml orzo
mélange bbq
30ml mélange bbq
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, plaque de cuisson, papier d'aluminium, passoire

  • Calories:
  • Lipides:
  • Saturés:
  • Trans:
  • Cholestérol:
  • Protéines:
  • Glucides:
  • Sucres:
  • Sodium:

Afficher la liste complète

FavorisFamille
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Préchauffer le four à grill. Hacher l’ail et le persil. Zester le citron. Couper le brocoli en petits morceaux. Amener une casserole avec 3 tasses d’eau à ébullition avec le bouillon de légumes et le curcuma.

stepImage

2. Cuire l'orzo

Cuire l’orzo dans la casserole 10 minutes et ajouter le brocoli 2 minutes avant la fin du temps de cuisson. Égoutter et réserver dans la casserole. Ne pas rinçer.

stepImage

3. Cuire la truite

Déposer la truite sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Bien frotter les épices BBQ sur la truite. Cuire au four de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que la chair se détache à la fourchette.

stepImage

4. Faire le mélange à l'ail

Dans un bol, mélanger l’ail avec le jus et le zeste de citron, un filet d’huile d’olive, sel et poivre. Réserver.

stepImage

5. Mélanger l'orzo

Lorsque l’orzo est prêt, ajouter le mélange d’ail et le persil haché. Bien mélanger. Saler et poivrer.

stepImage

6. Dresser l'assiette

Servir la truite avec l’orzo au brocoli.