Truite aux d'épices BBQ | Recette facile à préparer | Cook it
#20100098

35 minutesFacile

Truite aux d'épices BBQ

avec orzo au brocoli et à l'ail

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de filet de truite

1

2

gousses d'ail

0.5

1

bouquet de persil

0.5

1

tête de brocoli

0.5

1

citron

0.5

1

cube de bouillon de légumes

5

8

ml de curcuma

130

200

ml de orzo

15

30

ml de mélange bbq

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it filet de truite
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bouquet de persil
  • Cook it tête de brocoli
  • Cook it citron
  • Cook it cube de bouillon de légumes
  • Cook it curcuma
  • Cook it orzo
  • Cook it mélange bbq

Ce dont vous avez besoin

Casserole, plaque de cuisson, papier d'aluminium, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Préchauffer le four à grill. Hacher l’ail et le persil. Zester le citron. Couper le brocoli en petits morceaux. Amener une casserole avec 3 tasses d’eau à ébullition avec le bouillon de légumes et le curcuma.

2

Cuire l'orzo

Cuire l’orzo dans la casserole 10 minutes et ajouter le brocoli 2 minutes avant la fin du temps de cuisson. Égoutter et réserver dans la casserole. Ne pas rinçer.

3

Cuire la truite

Déposer la truite sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Bien frotter les épices BBQ sur la truite. Cuire au four de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que la chair se détache à la fourchette.

4

Faire le mélange à l'ail

Dans un bol, mélanger l’ail avec le jus et le zeste de citron, un filet d’huile d’olive, sel et poivre. Réserver.

5

Mélanger l'orzo

Lorsque l’orzo est prêt, ajouter le mélange d’ail et le persil haché. Bien mélanger. Saler et poivrer.

6

Dresser l'assiette

Servir la truite avec l’orzo au brocoli.

 @chefcookit #chefcookit