Délicieuse truite à la lime

Name: D%C3%A9licieuse%20truite%20%C3%A0%20la%20lime%20
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 truite%20arc-en-ciel%20du%20Qu%C3%A9bec%20certifi%C3%A9e%20Oceanwise; 225 g haricots%20verts; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 1 lime; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes; 240 ml riz%20basmati

avec haricots verts et riz

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 truite arc-en-ciel du Québec certifiée Oceanwise

225g haricots verts

1 échalote française

1 lime

1 cube de bouillon de légumes

240ml riz basmati

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Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson avec rebords, papier de cuisson

Nutrition Value
Calories: 581 kcal

Lipides: 16 g

Saturés: 3 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 77 mg

Protéines: 35 g

Glucides: 72 g

Sucres: 5 g

Sodium: 85 mg

Fibres: 4 g

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C'est parfait pour les ...FavorisExpressFamilleonepot

Pas à pas

1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Émincer l'échalote. Zester la lime. Couper les extrémités des haricots. Émietter le bouillon dans 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau.

2. Faire la sauce

Fouetter le zeste avec le jus de lime, 1/4 ^2P | 1/3 ^3P tasse d'huile, sel et poivre.

3. Cuire au four

Couvrir une plaque avec rebords avec du papier de cuisson et le huiler légèrement. Étendre le riz sur la plaque et ajouter le bouillon. Utiliser plus d'une plaque s'il y a la quantité de riz et et de bouillon est trop grande pour une seule. Ajouter la truite, les haricots et l'échalote sur le riz. Saler et poivrer. Ajouter la moitié de la sauce sur le poisson. Cuire au four 18-20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Remuer à la mi-cuisson pour une cuisson plus uniforme du riz.

4. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste de sauce. Bon appétit!