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Facile30 minutes

Délicieuse truite à la lime

avec haricots verts et riz

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
truite arc-en-ciel du Québec certifiée Oceanwise
3 truite arc-en-ciel du Québec certifiée Oceanwise
haricots verts
225g haricots verts
échalote française
1 échalote française
lime
1 lime
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
riz basmati
240ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson avec rebords, papier de cuisson

  • Calories: 581 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 77 mg
  • Protéines: 35 g
  • Glucides: 72 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 85 mg
  • Fibres: 4 g

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FavorisExpressFamilleonepot
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Émincer l'échalote. Zester la lime. Couper les extrémités des haricots. Émietter le bouillon dans 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau.

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2. Faire la sauce

Fouetter le zeste avec le jus de lime, 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile, sel et poivre.

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3. Cuire au four

Couvrir une plaque avec rebords avec du papier de cuisson et le huiler légèrement. Étendre le riz sur la plaque et ajouter le bouillon. Utiliser plus d'une plaque s'il y a la quantité de riz et et de bouillon est trop grande pour une seule. Ajouter la truite, les haricots et l'échalote sur le riz. Saler et poivrer. Ajouter la moitié de la sauce sur le poisson. Cuire au four 18-20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Remuer à la mi-cuisson pour une cuisson plus uniforme du riz.

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4. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste de sauce. Bon appétit!