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Facile30 minutes
Délicieuse truite à la lime
avec haricots verts et riz
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 truite arc-en-ciel du Québec certifiée Oceanwise
225g haricots verts
1 échalote française
1 lime
1 cube de bouillon de légumes
240ml riz basmati
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson avec rebords, papier de cuisson
1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Émincer l'échalote. Zester la lime. Couper les extrémités des haricots. Émietter le bouillon dans 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau.
2. Faire la sauce
Fouetter le zeste avec le jus de lime, 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile, sel et poivre.
3. Cuire au four
Couvrir une plaque avec rebords avec du papier de cuisson et le huiler légèrement. Étendre le riz sur la plaque et ajouter le bouillon. Utiliser plus d'une plaque s'il y a la quantité de riz et et de bouillon est trop grande pour une seule. Ajouter la truite, les haricots et l'échalote sur le riz. Saler et poivrer. Ajouter la moitié de la sauce sur le poisson. Cuire au four 18-20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Remuer à la mi-cuisson pour une cuisson plus uniforme du riz.
4. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le reste de sauce. Bon appétit!