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Facile30 minutes

Truite à la salsa de tomates

avec romarin, câpres et riz au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g filet de truite
    1 branche de romarin
    3 tomate(s)
    2 courgette(s)
    1 citron
    1 échalote française
    30ml câpres
    180g riz basmati

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, plaque de cuisson, papier d'aluminium

Valeurs nutritionnelles

Calories601 kcal
Lipides20 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol87 mg
Sodium268 mg
Glucides64 g
Fibres3 g
Sucres6 g
Protéines38 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFaible en glutenChoix santé
Pas à pas
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1. Cuire la truite

Préchauffer le four à 375°F. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Déposer la truite sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter le romarin. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile. Cuire au four 15-18 minutes.

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2. Cuire le riz

Ajouter le riz à la casserole. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter du zeste et du jus de citron à la fin de cuisson.

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3. Mise en place

Couper les tomates en petits dés. Hacher l'échalote. Trancher finement la courgette. Zester le citron.

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4. Faire la salsa

Mélanger les tomates avec les câpres, l'échalote (au goût), un filet d'huile et 1 c.à.s. de vinaigre balsamique ou de vin ou de cidre. Saler et poivrer.

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5. Cuire la courgette

Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire la courgette 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir la truite avec le riz, la courgette et la salsa de tomates. Bon appétit!