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Facile25 minutes

Nouilles udon de Mongolie

avec sauce soya

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    0.5 bouquet de kale
    0.5 chou rouge
    3 carotte(s)
    1 morceau de gingembre
    350ml edamames
    3 sachet(s) de cassonade
    15ml poudre de cari
    3 sauce soya
    45ml noix cajou rôties
    600g nouilles udon

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories417 kcal
Lipides13 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Protéines17 g
Glucides64 g
Sucres19 g
Sodium1266 mg
Fibres8 g

C'est parfait pour les ...

ExpressVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Trancher finement le chou, le kale et les carottes. Hacher le gingembre et les noix.

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2. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans l'eau 2-3 minutes. Égoutter et conserver 3/4 tasse d'eau.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le gingembre, les carottes, le chou, le kale et la moitié d'eau de cuisson. Saler et poivrer. Cuire 4-5 minutes.

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4. Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles, les edamames, la poudre de cari (au goût), la sauce soya, la cassonade et le reste d'eau de cuisson. Cuire 3-4 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec les noix. Bon appétit!