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Cook it family logoFamille
Facile25 minutes

Nouilles udon au porc et à la courgette

avec cari jaune, sauce Hoisin et basilic thaï

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    420g porc haché
    1 bouquet de basilic thaï
    1 tête de brocoli
    3 carotte(s)
    1 courgette(s)
    1 cube de bouillon de boeuf
    15ml pâte de cari jaune
    80ml sauce hoisin
    30ml arachides
    3 paquets de nouilles udon

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories543 kcal
Lipides25 g
Saturés7 g
Trans0 g
Cholestérol115 mg
Protéines37 g
Glucides44 g
Sucres12 g
Sodium641 mg
Fibres4 g

C'est parfait pour les ...

FamilleÉpicéExpress
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Couper les carottes et la courgette en petits cubes. Hacher le basilic. Couper le brocoli en petits morceaux.

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2. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles 3-4 minutes. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile à feu moyen-élevé. Cuire les carottes, la courgette et la pâte de cari (au goût, épicé) 2-3 minutes. Saler et poivrer. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, laisser une partie des légumes de côté et y ajouter la pâte de cari. Le reste du plat sera donc adapté et vous pourrez ajouter les légumes épicés aux assiettes des plus vieux.

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4. Ajouter le porc

Ajouter le porc et cuire 5-6 minutes.

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5. Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles cuites, l'eau de cuisson, le demi cube de bouillon, la sauce Hoisin et le brocoli. Mélanger et cuire 3-4 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec les arachides et le basilic. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!