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Famille
Facile25 minutes
Nouilles udon au porc et à la courgette
avec cari jaune, sauce Hoisin et basilic thaï
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g porc haché
1 bouquet de basilic thaï
1 tête de brocoli
3 carotte(s)
1 courgette(s)
1 cube de bouillon de boeuf
15ml pâte de cari jaune
80ml sauce hoisin
30ml arachides
3 paquets de nouilles udon
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, pinces
1. Mise en place
Amener une casserole d'eau à ébullition. Couper les carottes et la courgette en petits cubes. Hacher le basilic. Couper le brocoli en petits morceaux.
2. Cuire les nouilles
Cuire les nouilles 3-4 minutes. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile à feu moyen-élevé. Cuire les carottes, la courgette et la pâte de cari (au goût, épicé) 2-3 minutes. Saler et poivrer. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, laisser une partie des légumes de côté et y ajouter la pâte de cari. Le reste du plat sera donc adapté et vous pourrez ajouter les légumes épicés aux assiettes des plus vieux.
4. Ajouter le porc
Ajouter le porc et cuire 5-6 minutes.
5. Ajouter les nouilles
Ajouter les nouilles cuites, l'eau de cuisson, le demi cube de bouillon, la sauce Hoisin et le brocoli. Mélanger et cuire 3-4 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette
Servir et garnir avec les arachides et le basilic. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!