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Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Mijoté de veau de Julie

aux herbes de Provence avez orzo

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g longe de veau
    30g parmesan
    1 bouquet de persil
    1 oignon jaune
    80ml olives noires
    10ml herbes de provence sec flocon
    30ml farine de blé
    5ml épices à steak
    240ml orzo
    400ml tomates en dés

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, cuillère en bois, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories657 kcal
Lipides12 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol92 mg
Protéines55 g
Glucides88 g
Sucres7 g
Sodium690 mg
Fibres12 g

C'est parfait pour les ...

Famille
Pas à pas
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1. Cuire l'orzo

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 8-10 minutes. Égoutter et mélanger avec un filet d’huile, la moitié du persil, sel et poivre.

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2. Mise en place

Hacher l’oignon et le persil. Couper le veau en cubes. Râper le parmesan.

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3. Cuire le veau

Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l’oignon et les cubes de veau 3-4 minutes jusqu’à coloration.

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4. Ajouter la farine

Ajouter la farine, mélanger pour enrober chaque morceau de viande. Cuire 1-2 minutes.

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5. Ajouter les tomates

Ajouter les tomates et les olives. Réduire le feu à moyen doux. Ajouter les herbes de provence et les épices à steak. Mélanger et mijoter 8-10 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir le veau sur l’orzo et garnir le tout du reste de persil et du parmesan. Bon appétit!