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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Vermicelles à la Singapour

avec tofu grillé, maïs et pois vert

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme
450g tofu ferme
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
pois verts
180ml pois verts
poivron rouge
1 poivron rouge
lime
1 lime
oignon jaune
1 oignon jaune
sauce soya
45ml sauce soya
huile de sésame
45ml huile de sésame
mélange d'épices
10ml mélange d'épices
vermicelles de riz
240ml vermicelles de riz
maïs en grain
200ml maïs en grain
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, bol

  • Calories: 655 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 25 g
  • Glucides: 100 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 907 mg
  • Fibres: 9 g

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VégétarienFaible en glutenFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Couper le tofu en petits cubes. Mettre les tofu dans un bol avec la sauce soya et l'huile de sésame. Laisser mariner. Trancher le poivron en fines lanières. Émincer l'oignon jaune.

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2. Cuire les nouilles

Cuire les vermicelles 3-4 minutes dans l'eau. Égoutter et rincer pour éviter que les nouilles collent ensemble.

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3. Cuire le tofu

Dans une grande poêle, faire chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire le tofu et la moitié de la sauce 2-3 minutes jusqu'à ce que tous les côtés soient colorés.

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4. Mélanger tout ensemble

Ajouter l'oignon, le poivron et les épices, dans la poêle. Cuire 3-4 minutes. Poivrer. Ajouter les nouilles, le maïs et les pois. Cuire 2-3 minutes. Servir dans une assiette et garnir avec le reste de sauce, la coriandre et du jus de lime. Bon appétit!