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Facile25 minutes

Salade de vermicelles froides aux crevettes

avec romaine, carotte, mangue et menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Crevettes
375g Crevettes
Vermicelles de riz
150g Vermicelles de riz
Laitue(s) romaine
1 Laitue(s) romaine
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Mangue(s) ataulfo
2 Mangue(s) ataulfo
Sachet(s) de guacamole
2 Sachet(s) de guacamole
Lime
1 Lime
Bouquet de menthe
1 Bouquet de menthe
Mélange de sauce
60ml Mélange de sauce
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, bol, râpe

  • Calories: 566 kcal
  • Lipides: 24 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 157 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 71 g
  • Sucres: 25 g
  • Sodium: 1397 mg
  • Fibres: 12 g

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ExpressFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de servir le tout au centre de la table comme un buffet à salade et laisser chacun se servir.

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2. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les vermicelles 2-3 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer sous l'eau froide. Démêler les nouilles avec les mains.

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3. Mise en place

Peler et couper la mangue en lanières ou en cubes. Râper la carotte. Trancher finement la romaine. Hacher grossièrement la menthe. Zester la lime.

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4. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les crevettes 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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5. Mélanger la sauce

Mélanger la sauce avec la guacamole, le zeste de lime, le jus d'une demi lime, 1-2 c. à s. de sucre et 1-2 c. à s. d'eau.

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6. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Bon appétit!