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Facile35 minutes

Soupe-repas à l'escalope de veau panée

avec champignons, brocoli, maïs dans un bouillon savoureux

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Escalope(s) de veau panée(s) Famille Fontaine
    Ingrédients principaux: Veau, farine de riz, eau, assaisonnement, sel
    2 Cube de bouillon de légumes
    Ingrédients principaux: Sel, Huiles de soya et/ou palme hydrogénées, Rehausseur de saveur, Sucres, Légumes déshydratés
    2 Gousse(s) d'ail du Québec
    1 Morceau(x) de gingembre
    45ml Pâte de tomate
    Ingrédients principaux: Tomates
    30ml Vinaigre de riz
    Ingrédients principaux: Riz, vinaigre, eau, sucre
    3 Vermicelles de riz
    Ingrédients principaux: Riz, eau
    120g Champignons blancs
    1 Tête de brocoli
    1 Maïs en grain
    Ingrédients principaux: Maïs à grains entiers, eau, sucre, sel
    3 Oignon(s) vert(s)
    45ml Mélange de sauce
    Ingrédients principaux: Sauce Hoisin 15ml - Sauce chili douce 15ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, louche

Valeurs nutritionnelles

Calories743 kcal
Lipides24 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol102 mg
Sodium624 mg
Glucides105 g
Fibres7 g
Sucres25 g
Protéines29 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamillesignature
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le brocoli en petits morceaux. Couper les champignons en quartiers. Égoutter le maïs. Trancher finement l'oignon vert. Râper l'ail et le gingembre.

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2. Cuire les légumes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le brocoli et les champignons 5 minutes jusqu'à légère coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Mettre la poêle de côté pour la cuisson du veau.

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3. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes. Égoutter. Rincer les nouilles.

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4. Faire le bouillon

Ajouter un filet d'huile, l'ail et le gingembre à la casserole à feu moyen-élevé. Cuire 1 minute. Ajouter la pâte de tomate, le mélange de sauce, le vinaigre de riz, le cube de bouillon et 3 2P | 5 3P tasses d'eau. Saler et poivrer. Mener à ébullition. Laisser le bouillon mijoter jusqu'au moment du service.

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5. Cuire le veau

Chauffer la poêle à feu moyen-élevé et ajouter un filet d'huile au besoin. Ajouter les escalopes de veau et cuire 1 minute de chaque coté. Retirer de la poêle et trancher en languettes.

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6. Monter l'assiette

Servir les nouilles dans un bol avec les légumes. Ajouter le bouillon, les languettes de veau et garnir avec l'oignon vert. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun garnir sa soupe. Bon appétit!