avec sauce aux arachides épicée, edamame et basilic
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Râpe, casserole, passoire, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 664 kcal |
Lipides | 29 g |
Saturés | 4 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Protéines | 26 g |
Glucides | 80 g |
Sucres | 5 g |
Sodium | 512 mg |
Fibres | 10 g |
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les edamames et les vermicelles 3-4 minutes puis égoutter. Rincer sous l'eau froide pour éviter que les nouilles collent ensemble. Réserver.
Pendant ce temps, peler et râper la carotte, le gingembre et le chou. Hacher le basilic.
Mélanger la sauce Satay (piquant), le gingembre et le jus d'une demi lime.
Mélanger les vermicelles avec tous les légumes, la sauce et le basilic. Garnir avec les graines de citrouille et du jus de lime au goût. Bon appétit!