Végétarien
Facile15 minutes
Vermicelles à la vietnamienne
avec sauce aux arachides épicée, edamame et basilic
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
1 bouquet de basilic thaï
1 carotte
1 lime
350ml edamames
1 morceau de gingembre
0.5 chou rouge
80ml sauce satay
80ml graines de citrouille
250g vermicelles de riz
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Râpe, casserole, passoire, bol
1. Cuire les nouilles
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les edamames et les vermicelles 3-4 minutes puis égoutter. Rincer sous l'eau froide pour éviter que les nouilles collent ensemble. Réserver.
2. Mise en place
Pendant ce temps, peler et râper la carotte, le gingembre et le chou. Hacher le basilic.
3. Faire la sauce
Mélanger la sauce Satay (piquant), le gingembre et le jus d'une demi lime.
4. Monter l'assiette
Mélanger les vermicelles avec tous les légumes, la sauce et le basilic. Garnir avec les graines de citrouille et du jus de lime au goût. Bon appétit!