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Facile25 minutes

Vermicelles de boeuf haché à la vietnamienne

avec edamame, gingembre, carottes, basilic thaï et oignons verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Boeuf haché
340g Boeuf haché
Bouquet de basilic thaï
1 Bouquet de basilic thaï
Edamames
120ml Edamames
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Poivron(s) jaune(s)
2 Poivron(s) jaune(s)
Oignon(s) vert(s)
3 Oignon(s) vert(s)
Morceau de gingembre
1 Morceau de gingembre
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Vermicelles de riz
150g Vermicelles de riz
Sachet(s) de graines de sésame
1 Sachet(s) de graines de sésame
Mélange de sauce
45 Mélange de sauce
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, économe, poêle, bol

  • Calories: 768 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 87 mg
  • Protéines: 41 g
  • Glucides: 86 g
  • Sucres: 2 g
  • Sodium: 789 mg
  • Fibres: 6 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une casserole d'eau à ébullition. Peler la carotte et faire des rubans avec un économe. Trancher l'oignon vert. Râper le gingembre et l'ail.

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2. Cuire les vermicelles et le boeuf

Ajouter les vermicelles à l'eau bouillante. Cuire 3 minutes et égoutter. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le gingembre, les edamames, l'ail et le boeuf. Assaisonner au goût. Cuire pendant environ 5-6 minutes.

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3. Monter l'assiette

Dans un bol, mélanger ensemble les nouilles, le boeuf, les légumes et la sauce. Garnir de graines de sésame et de basilic thaï. Bon appétit!