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Facile35 minutes

Vol-au-vent au poulet façon hot chicken

avec pain blanc avec grains entiers sans gras et sans sucres ajoutés Bon Matinᴹᶜ

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Lait 2%
473ml Lait 2%
Pain blanc avec grains entiers sans gras et sans sucres ajoutés Bon Matinᴹᶜ
6 Pain blanc avec grains entiers sans gras et sans sucres ajoutés Bon Matinᴹᶜ
Bouquet de ciboulette
1 Bouquet de ciboulette
Farine de blé
45ml Farine de blé
Cube de bouillon de légumes
0.5 Cube de bouillon de légumes
Haricots verts
300g Haricots verts
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Maïs en grain
1 Maïs en grain
Pois verts
120ml Pois verts
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, fouet

  • Calories: 629 kcal
  • Lipides: 12 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 214 mg
  • Protéines: 76 g
  • Glucides: 50 g
  • Sucres: 18 g
  • Sodium: 920 mg
  • Fibres: 10 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une petite casserole d'eau à ébullition. Égoutter le maïs. Couper la carotte en petits cubes. Couper les extrémités des haricots. Hacher finement la ciboulette.

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2. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Éponger le poulet et saler et poivrer au goût. Ajouter le poulet à la poêle et cuire 6-7 minutes de chaque côté. Effilocher à l'aide d'une fourchette. Les enfants prendront plaisir à éffilocher le poulet. Pendant ce temps, ajouter les haricots à l'eau bouillante et cuire pendant 1 minute puis, égoutter. Reserver au chaud.

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3. Faire la béchamel

Faire fondre 2 c. à s. de beurre dans une petite casserole. Ajouter la farine, bien mélanger et cuire pendant 1 minute. Ajouter 375 2P | 473 3Pml de lait en fouettant et le cube de bouillon. Ajouter le maïs et la carotte. Mijoter pendant environ 4-5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les carottes soient cuites. Ajouter la ciboulette et du poivre au goût.

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4. Monter l'assiette

Servir le poulet entre deux tranches de pain. Ajouter la sauce et garnir de pois verts. Servir avec les haricots. Bon appétit!